Italienische Mandelkekse (Amaretti) von Juuuu31. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Italienische Mandelkekse (Amaretti)

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Zutaten

30 Stück

Italienische Mandelkekse (Amaretti)

450 Gramm Mandeln, gemahlen
250 Gramm Zucker
1 Bittermandelaroma
1/2 Rumaroma
2 Eiweiß
Puderzucker

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6

50min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Italienisch

Zubereitung

1. Mandeln in

geben und 10 Sek/Stufe 7 mahlen.
2. Mandeln in eine Schüssel geben. Eiweiß in

geben, Rühreinsatz einsetzen und 2-3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.
3. Restliche Zutaten zugeben und 2-3 Min./Stufe 1 verrühren.
4. Teig mit feuchten Händen zu kleinen Bällchen rollen und auf ein Backblech legen.
5. Amaretti im vorgeheizten Ofen (120°C, Ober- und Unterhitze) 30-40 Minuten trocknen.
6. Fertige Bällchen in Puderzucker rollen.

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Tipp

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.