THERMOMIX ® REZEPT

1 JÄGERKUCHEN

Zubereitung

 




 




Für den Kuchen:




 




Nüsse bzw. Mandeln   -->   5 Sek. / Stufe 5 oder gemahlene bzw. gehackte nehmen (ich mag's lieber, wenn noch Stückchen vorhanden sind, deshalb gehackte)




 




restl. Zutaten für den Kuchen in den Mixtopf geben




-->  45 Sek. / Stufe 5-6




 




wenn man keinen Thermomix hat,  zu einem geschmeidigen Teig verrühren.




 




in eine gefettete, ausgestreute Kranzform füllen,




bei 175°C - Heißluft      50-60 Min. backen -Stäbchenprobe




 




 







für den Guss:




 




120 g Hartfett z. B. Palmin direkt aus dem Kühlschrank,




3 1/2 Min. bei 50°C / Stufe 2 schmelzen bis alles flüssig ist




anschließend




30 g Puderzucker




1/2 TL Zimt




1 TL Vanillezucker




20 g Kakao (kein Kaba o. ä.)




1 Ei und




2-3 EL Sahne dazugeben, 8 Sek./Stufe 3 gut verrühren, auf dem Kuchen verteilen




 




Die Zutaten für den Guss habe ich meist zuhause, so dass ich nicht aufpassen muss dass mir der Schokoguss ausgeht,




 




Der Guß ist außerdem schnell getrocknet und hat einen schönen Glanz.