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Joghurt-Kokos-Blechkuchen


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Zutaten

1 Portion/en

  • 80 g Zucker
  • 200 g Kokosraspel
  • 1 Inneres d.Vanilleschote, oder alternativ 1 EL V-Zucker
  • 190 g Zucker
  • 2 Eier
  • 500 g Joghurt natur
  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Früchte nach belieben
  • 6
    7min
    Zubereitung 7min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zuerst den Zucker, Kokosraspel und Vanillemark/-zucker 7 sek./Stufe 3 vermischen. Umfüllen

     

    Anschließend Zucker, Eier, Joghurt, Mehl und Backpulver zugeben: 25 sec./Stufe 5 mit Spatel zu einem Rührteig zusammenrühren.

    Teig aufs Backblech (mit Backpapier) streichen, Früchte nach Belieben drauf verteilen (ich habe aufgetaute Zwetschgen genommen. Geht auch mit Äpfeln, Birnen, Pfirsichen, Kirschen..... was Euch gefällt).

     

    Nun die Kokosbrösel-Vanille-Zucker-Mischung darüberstreuen

     

    30 min auf 180 °C backen. Mittlere Schiebeleiste.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckerer Kuchen, nehme Schattenmorellen....

    Verfasst von Siggilinde am 5. März 2017 - 07:44.

    Sehr leckerer Kuchen, nehme Schattenmorellen. Nächste mal dann Ananas, müsste auch lecker sein tmrc_emoticons.-)

    danke fürs Rezept

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  • Habe den Kuchen heute

    Verfasst von benevio am 19. Juni 2016 - 00:53.

    Habe den Kuchen heute gebacken. Schmeckt gut. Kokos/Zuckergemisch zum Bestreuen kann man ruhig weniger verwenden (es reicht ca. die Hälfte). Wir haben TK-Zwetschken, Marillen und Äpfel drauf.

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  • War sehr lecker, mach ich

    Verfasst von Schriftart am 23. Juni 2015 - 19:56.

    War sehr lecker, mach ich wieder!

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  • sehr lecker, habe auch

    Verfasst von SiWipp am 9. Mai 2015 - 21:32.

    sehr lecker, habe auch weniger Zucker und Kokos genommen

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  • Sehr lecker, wird wieder

    Verfasst von BiggiFl am 3. April 2015 - 15:13.

    Sehr lecker, wird wieder gemacht

    das nächste Mal nur die Hälfte der Kokosflocken 

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  • Hab den Kuchen mit Ananas

    Verfasst von Nikodemus100 am 31. März 2015 - 18:49.

    Hab den Kuchen mit Ananas gemacht. Den Teig mit Joghurt zu machen, ist eine Superidee. Geschmacklich ist er gut. Vielleicht nehm ich beim nächsten Mal nur 100g Kokosflocken. Kam mir beim Bestreuen schon relativ viel vor und der fertige Kuchen bröselt schon ziemlich mit dieser dicken Schicht. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Super ! Schnell und einfach

    Verfasst von Holland-Süd am 14. März 2015 - 14:36.

    Super ! Schnell und einfach gemacht! Sehr lecker! Habe ein Glas Sauerkirschen verwendet, passt gut zur süßen Kokos-Zuckermischung. Gerne wieder.

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  • Geht ganz schnell, ist

    Verfasst von disarophila am 8. März 2015 - 15:52.

    Geht ganz schnell, ist einfach in der Zubereitung und schmeckt. Was will man mehr...

    Ich habe weniger Zucker genommen, als angegeben - reine Geschmackssache - und eine Hälfte mit Apfelstücken und die andere Hälfte mit Mandarinen belegt.

    Danke fürs Einstellen!

     

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  • Ich liebe Kokosraspeln.werde

    Verfasst von Gisela Hermanns am 2. März 2015 - 19:00.

    Ich liebe Kokosraspeln.werde den Kuchen demnächst backen.Werde dann einen Kommentar abgeben.

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