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Joghurt-Zitronenkuchen


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Zutaten

1 Portion/en

Zitronenkuchen mit Yoghurt

  • 180 Gramm Sonnenblumenöl
  • 3 Eier
  • Zitronenschale, gerieben, von einer Bio-Zitrone
  • 4 Esslöffel Zitronensaft
  • 280 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 250 Gramm Zucker, fein
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 300 Gramm Weizenmehl Typ 405
  • 1 Prise Salz

Glasur

  • 100 Gramm Puderzucker
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Das Öl, die Eier, Zitronenschale, Zitronensaft und den Joghurt mit der Prise Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Nun das Mehl und das Backpulver in den Mixtopf geben und weitere 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Eventuell den Teig mit einem Spatel am Rand nach unten schieben.

    Nun den Teig in eine große gefettete und bemehlte Bundtform (10-12 Cups bzw, max. 2,8l) oder 26er Gugelhupfform geben und für ca. 50 Minuten backen.

    Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, den Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren und den Kuchen damit verzieren..
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Guten Appetit und viel Freude beim Backen.

Vielleicht mit frischem Zitronenthymian und Mandelstiften dekorieren tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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