3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Johannisbeer - Schnecken


Drucken:
4

Zutaten

14 Portion/en

Teig

  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 50 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 125 g Mich
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Füllung

  • 500 g Milch
  • 2 Packung Puddingpulver, Vanille-
  • 80 g Zucker
  • 200 g Johannisbeeren
  • 4 EL Puderzucker
  • Wasser oder Zitronensaft
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Für den Teig:

    Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Trockenhefe vermischen. Butter und Mich in den Closed lid geben ca 4Min./37Grad/St1,  alle Teigzutaten in den Closed lid und 3Min./Dough mode kneten,  Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt etwa 30Min. gehen lassen.

    Da der Teig  super aus dem Closed lid kommt, muss der nicht für den Pudding extra gespült werden tmrc_emoticons.;-)

    Füllung:

    Milch, Zucker und die zwei Pack. von Puddingpulver in den Closed lid geben 7Min./90Grad/St.3 solange der Teig noch am gehen ist, kann der Pudding abgekühlt werden oder ein Tag vorher den kochen tmrc_emoticons.-)

    Nach der Gehzeit den Teig  kurz durchkneten und zu einem Rechteck (etwa 40x60 cm) ausrollen. Mit dem Pudding bestreichen, die Johannisbeeren darauf verteilen und aufrollen.

    Mit einem scharfen Messer in etwa 2 cm breite Streifen schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und an einem warmen Ort noch mal etwa 30 Minuten gehen lassen.

    Den Backofen auf 180Grad vorheizen danach die Schnecken 15-20 Min. backen

     

    Den Puderzucker mit etwas Wasser oder Zitronensaft zu einer dicklichen Konsistenz anrühren und die lauwarmen Schnecken damit bestreichen.

    Die Schnecken werden schön fluffig, saftig und beerenfrisch und ergeben 13-16 Portionen!!!

    bon appétit tmrc_emoticons.;-)

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Die Schnecken sind super toll. Ich habe mit Äpfel...

    Verfasst von 0aika0 am 4. März 2018 - 18:32.

    Die Schnecken sind super toll. Ich habe mit Äpfel und Zimt/Zucker gemacht, da ich keine Johannesbeeren hatte. Wink

    Für dieses Rezept gebe ich 5*

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker...

    Verfasst von TanteKäthe am 5. Februar 2018 - 20:57.

    Lecker
    Einfach
    Super angekommen
    Wird nochmal gemacht 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept!...

    Verfasst von Trullatrine1234 am 27. Oktober 2017 - 15:57.

    Super Rezept!
    Der Teig ist klasse zu verarbeiten. Keine nervige Kleberei.
    Die Schnecken sind bei allen hier gut angekommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Man kann es...

    Verfasst von Padhenze am 13. September 2017 - 21:24.

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Man kann es wirklich leicht umsetzen und es schmeckt richtig gut. 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute zum zweiten Mal gebacken, super aufgegangen...

    Verfasst von Pieri am 6. August 2017 - 15:13.

    Heute zum zweiten Mal gebacken, super aufgegangen und schmecken sehr saftig. Das erste Mal nur mit Johannisbeeren, heute, weil ich nicht genug hatte, auch ein paar Heidelbeeren und zerpflückte Himbeeren darunter gemischt.Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept sind sehr lecker 😍

    Verfasst von viktoria83 am 1. August 2017 - 21:08.

    Tolles Rezept sind sehr lecker 😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckeres Rezept. Wird es bei mir zukünftig...

    Verfasst von Sabrina161285 am 16. Juli 2017 - 10:27.

    Super leckeres Rezept. Wird es bei mir zukünftig öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker

    Verfasst von Marlene Oettl am 9. Juli 2017 - 20:08.

    Super lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Corinna333:...

    Verfasst von zaza77 am 29. Juni 2017 - 11:31.

    Corinna333:
    Ja bitte tmrc_emoticons.;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Huhu ich hab mal eine Frage zu dem Rezept

    Verfasst von Corinna333 am 27. Juni 2017 - 21:39.

    Huhu ich hab mal eine Frage zu dem Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfaches Rezept ! Und super lecker

    Verfasst von Regina118 am 19. Oktober 2016 - 16:49.

    Einfaches Rezept ! Und super lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker. Ich sag

    Verfasst von ILJ86 am 20. August 2016 - 12:14.

    Sehr sehr lecker. Ich sag vielen Dank, für das tolle Rezept. Wird es immer wieder geben. tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und total einfach

    Verfasst von Ina92 am 5. August 2016 - 19:19.

    Sehr lecker und total einfach zu machen!! Danke für das tolle Rezept und 5 Sterne lasse ich natürlich auch da tmrc_emoticons.-)

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker werden wir

    Verfasst von sele am 6. Juli 2016 - 14:30.

    Super lecker werden wir öfters machen Danke  Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker  und super

    Verfasst von Melissa2 am 3. Juli 2016 - 11:21.

    sehr lecker  und super einfache zu machen 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, alle waren

    Verfasst von wonni2005 am 21. Juni 2016 - 14:27.

    Sehr lecker, alle waren begeistert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe ich gestern gebacken und

    Verfasst von pustebaeckchen am 8. August 2015 - 17:01.

    Habe ich gestern gebacken und ist super lecker geworden!. Schön weich und fluffig ..

    nächstes Mal werde ich es mal mit Zimtzucker testen ... Danke fürs Rezept 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!   

    Verfasst von MaSur am 4. August 2015 - 23:07.

    Sehr lecker!  Love

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker !!!

    Verfasst von Di2003 am 1. August 2015 - 18:40.

    Sehr lecker !!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für den Tipp! 

    Verfasst von destroywithjoy am 31. Juli 2015 - 13:05.

    Vielen Dank für den Tipp! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich kühle die nach dem backen

    Verfasst von zaza77 am 31. Juli 2015 - 12:49.

    Ich kühle die nach dem backen ab, danach kommen die Schnecken in den Gefrierbeutel und ab in die Truhe tmrc_emoticons.;-) falls spontan Besuch kommt,  einfach die Schnecken in der Mikrowelle 1-2min aufwärmen und die schmecken wie frisch aus dem Backofen tmrc_emoticons.;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habt ihr eine Idee wie man

    Verfasst von destroywithjoy am 31. Juli 2015 - 12:03.

    Habt ihr eine Idee wie man die einfrieren kann?  Hätte gern mal ein paar auf Reserve

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ebenfalls im Facebook

    Verfasst von jaif 15 am 28. Juli 2015 - 12:22.

    Ebenfalls im Facebook entdeckt.....die sind echt super lecker.

    Danke tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gestern in Facebook entdeckt,

    Verfasst von Andrea121287 am 27. Juli 2015 - 19:03.

    Gestern in Facebook entdeckt, gleich nachgemacht und Johannisbeersträucher abgeräumt. Sie sind super lecker und geh dann nochmal schauen ob noch Beeren dran sind Big Smile Variation mit Apfel-Zimt wird auch ausprobiert, da ziemlich viel Frühäpfel am Baum hängen. Danke für das super Rezept!

    Verdiente 5 Sterne, leider sind nicht mehr möglich.

     

     

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker! danke für das

    Verfasst von .Nati. am 27. Juli 2015 - 16:28.

    sehr lecker! danke für das Rezept Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es freut mich dass die

    Verfasst von zaza77 am 26. Juli 2015 - 22:18.

    Es freut mich dass die Schnecken ein geschmeckt haben tmrc_emoticons.-)

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Freut mich sehr... Deine

    Verfasst von zaza77 am 26. Juli 2015 - 22:16.

    Freut mich sehr... tmrc_emoticons.-) Deine Variation mit Zimt hört sich voll lecker an tmrc_emoticons.;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute bei Facebook gesehen

    Verfasst von Thermi-Tina87 am 26. Juli 2015 - 22:02.

    Heute bei Facebook gesehen und gleich ausprobiert tmrc_emoticons.)

    Super super lecker! Auch mein Mann und meine Kids (6 und 3) sind begeistert tmrc_emoticons.)

     

    [[wysiwyg_imageupload:17134:]]

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super tolles Rezept.  echt

    Verfasst von vlbgengelchen am 26. Juli 2015 - 19:08.

    Super tolles Rezept.  echt wandelbar. Habs mit Äpfeln und Zimt /Zucker gemacht! Geht auch ohne Thermomix. tmrc_emoticons.;)  schöne grüße Kerstin

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können