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Käse-Streuselkuchen vom Blech

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Portion/en

Mürbeteig

  • 375 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 175 g Magarine
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Esslöffel Milch

Käsecreme

  • 500 g Milch
  • 125 g Wasser
  • 2 Päckchen Sahnepuddingpulver
  • 300 g Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 750 g Quark 10%
  • 2 Päckchen Vanillezucker

Streusel

  • 175 g Mehl
  • 125 g Margarine
  • 125 g Zucker
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Mürbeteig

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben, 30 Sekunden, Stufe 4 vermengen. Teig kaltstellen. Mixtopf spülen.

    2. Käsecreme

  2. 1. 400g Milch und Wasser in den Mixtopf geschlossen geben, 7 Minuten, 90 Grad, Stufe 3 aufkochen.

    Währenddessen Backblech fetten und Mürbeteig darauf verteilen. Wenn der Teig kalt genug ist, kann man ihn ausrollen. Wenn nicht einfach mit bemehlten Händen verteilen und festdrücken.

    Backofen auf 200 Grad vorheizen.

    2. Weiter mit der Käsecreme: Puddingpulver, restliche Milch und 4 EL vom Zucker in einem Messbecher verrühren.

    3. Die Milch-Wasser-Mischung weitere 2 Minuten, 90 Grad, Stufe 3 kochen und die Puddingmischung langsam durch die Öffnung zugeben.

    4. Quark, restlichen Zucker, Vanillezucker, Ei zugeben, 2 Minuten, Stufe 4 verrühren. Sichtkontakt halten und ggf. Spatel zur Hilfe nehmen.

    5. Käsecreme auf dem vorbereiteten Teig verteilt.

    Mixtopf spülen.

    3. Streusel

  3. Alle Zutaten in denMixtopf geschlossen geben und 5 Sekunden, Stufe 5 mischen. Auf der Käsecreme verteilen.

    Kuchen ca. 40 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Auf der Käsecreme kann man Rosinen (siehe Foto), Mandarinen oder Sauerkirschen verteilen.

Der Kuchen lässt sich gut einfrieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • So einfach und so lecker!...

    Verfasst von Gerzoginia am 17. Juli 2021 - 17:33.

    So einfach und so lecker!
    Ich hab alle Zutaten von Quark Masse ausser Ei, gleich zusammen gerührt und gekocht.
    5 Sternen ✨.

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  • Echt lecker. Habe noch

    Verfasst von bebi1955 am 2. Februar 2016 - 22:06.

    Echt lecker. Habe noch Mandarinen hinzugefügt. Fünf Sterne .

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  • Das Rezept wurde mir von

    Verfasst von Meldü am 6. September 2015 - 21:41.

    Das Rezept wurde mir von meiner Schwester empfohlen und ich muss sagen völlig zu Recht

    Leben heißt träumen, weise sein heißt angenehm träumen. (Friedrich Schiller)

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  • Der Kuchen ist noch im Ofen

    Verfasst von Hil am 28. Juli 2015 - 17:07.

    Der Kuchen ist noch im Ofen aber es riecht

    schon mal sehr lecker !!

    Cooking 7

    tmrc_emoticons.)

    So jetzt ist der Kuchen fertig , echt Lecker !!

     

    Liebe Grüße Hildegard

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  • Nach der Verkostung kann ich

    Verfasst von Peaches68 am 4. Juni 2015 - 23:11.

    Nach der Verkostung kann ich nun 5 Sterne geben. Großes Lob. Sogar meine Schwiegermutter hat ihn gelobt. Und sie ist eine super Köchin und Bäckerin Zum Nachbacken empfohlen. tmrc_emoticons.;)

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  • Ups Sterne vergessen 

    Verfasst von siebenstroh am 4. Juni 2015 - 19:12.

    Ups Sterne vergessen  tmrc_emoticons.;)

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  • Direkt mal mit Mandarinen

    Verfasst von siebenstroh am 4. Juni 2015 - 19:09.

    Direkt mal mit Mandarinen ausprobiert und er schmeckt wiklich prima! Eine gute Alternative zum üblichen Schmandkuchen ohne so viel Öl.

    Lässt sich gut einfrieren und schmeckt halbaufgetaut fast noch besser  Cooking 7 tmrc_emoticons.) 

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  • Er ist im Ofen. Ich berichte

    Verfasst von Peaches68 am 4. Juni 2015 - 15:02.

    Er ist im Ofen. tmrc_emoticons.) Ich berichte dann sobald er verkostet ist. Aber er kann nur schmecken. Freu....

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  • Vielen Dank für die fünf

    Verfasst von WOH_2015 am 30. Mai 2015 - 21:21.

    Vielen Dank für die fünf Sterne. Das Rezept ist von meiner Oma und ich habe es auf den TM umgeschrieben. Oma freut sich besimmt auch, dass ihr Kuchen so gut ankommt ...

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  • Sehr lecker  ,5 Sterne von

    Verfasst von kochfee 37 am 30. Mai 2015 - 17:03.

    Sehr lecker  tmrc_emoticons.),5 Sterne von mir

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  • Das liest sich gut.Wird bei

    Verfasst von kochfee 37 am 29. Mai 2015 - 13:37.

    Das liest sich gut.Wird bei Gelegenheit gebacken.Vorab schon mal ein Herz von mir und einen Gruß von der kochfee 37

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