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Käsekuchen in Muffin größe, Omas Rezept


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Zutaten

14 Stück

Füllung

  • 250 Gramm Quark
  • 125 Gramm Zucker
  • 1 geh. TL Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen vannilepudding
  • 0,250 Liter Milch
  • 0,125 Liter Sahne

Boden

  • 250 Gramm Mehl
  • 125 Gramm Zucker
  • 125 Gramm Butter
  • 1 Ei
  • 1 geh. TL Backpulver
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig/Boden
  1. Alle Zutaten inkl. der zimmerwarmen Butter in den Closed lid und für 3min. auf Dough mode stellen.

    Hände und Muffinform Ölen und Pudern mit Mehl um den Teig ohne Risse auf die einzelnen Formen verteilen zu können. Teig am Boden und entlang der Seiten festdücken.

    Backofen vorheizen und mit der Füllung starten. Dafür den Mixtopf mit dem restlichen Teig ca 7sec auf Stufe 10 stellen und danach für weitere 7 sec auf Counter-clockwise operation. Dann kann der restliche Teig entnommen werden. Closed lid kann ohne ausspülen wieder aufgestellt werden. 

     

     

  2. Füllung:

    Alle Zutaten in den Closed lid geben und zu einer sämigen, flüssigen Masse verteilen. Ca. 45 sec. Stufe 2. 

    Alles ordentlich auf die Formen verteilen.

     

    Backzeit ca. 1,20. Je nach wie euer Ofen ist. Ich backe auf 175C Umluft. Messertest ob noch Teig hängen bleibt. Wenn fertig, raus holen und am besten über Nacht abkühlen lassen. 

    Guten Appetit 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Doppelte Menge der Zutaten nehmen und einen normal großen Käsekuchen backen. Wenn der Kuchen änfangt braun zu werden, einfach etwas Alufolie darüber legen. 

Viel Spaß 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ui....sorry....1 Stunde 20

    Verfasst von TinaAndi am 15. April 2015 - 18:40.

    Ui....sorry....1 Stunde 20 als Muffins......1 Std. 30 als Kuchen....

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  • was heißt Backzeit 1,20? 

    Verfasst von anja2412 am 15. April 2015 - 18:08.

    was heißt Backzeit 1,20? 

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