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Käsekuchen Oma Grete`s Art


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Zutaten

1 Stück

Käsekuchen

  • 150 g Butter, Boden
  • 120 g Zucker, Boden
  • 1 Stück Ei, Boden
  • 300 g Mehl, Boden
  • 100 g Margarine, Belag
  • 200 g Zucker, Belag
  • 5 Stück Eier, Belag
  • 50 g Mehl, Belag
  • 50 g Speisestärke z.b. Mondamin, Belag
  • 750 g Schichtkäse, Belag
  • 200 g saure Sahne, Belag
  • 200 g süße Sahne, Belag
  • 1 nach Geschmack Zitronenöl, Belag
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Käsekuchen
  1. Mürbteig

    Butter, Zucker, 1 Ei in denClosed lidgeben 2 Min. mitDough modeverrühren. Und Mehl dazu geben und nochmal 2 Min.Dough modeverkneten.

     

  2. Quarkmasse

    Margarine,Zucker,Eigelb in denClosed lid geben und ca. 1 Min. auf Stufe 3,5 verrühren. Dann Mehl und Mondamin zugeben 1 Min. Auf Stufe 3 verrühren.

    Danach Schmetterling einsetzen Schichtkäse und saure Sahne dazugeben 4 Min. Auf Stufe 3 verrühren. Ein Becher süsse Sahne langsam dazugeben, sowie Zitronenöl nach Geschmack.

    Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse unterheben.

    Teig ausrollen und in ein Springforn Große 32 cm auslegen.Mit dem Teig einen Rand hochziehen, Die Quarkmasse einfüllen und bei milder Hitze 175° /75-90 Min. backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Nach dem Backen 10 Min.den Kuchen sehen lassen, und anschließen auf einen Kuchendraht stürzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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