Käsekuchen Oma Grete`s Art von Charlot1960. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Käsekuchen Oma Grete`s Art

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

Käsekuchen

150 g Butter, Boden
120 g Zucker, Boden
1 Stück Ei, Boden
300 g Mehl, Boden
100 g Margarine, Belag
200 g Zucker, Belag
5 Stück Eier, Belag
50 g Mehl, Belag
50 g Speisestärke z.b. Mondamin, Belag
750 g Schichtkäse, Belag
200 g saure Sahne, Belag
200 g süße Sahne, Belag
1 nach Geschmack Zitronenöl, Belag

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6

1h 50min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch Deutsch Geburtstag Backen Kuchen

Zubereitung

Käsekuchen

Mürbteig

Butter, Zucker, 1 Ei in den"Mixtopf geschlossen" geben 2 Min. mit" Modus „Teig kneten“" verrühren. Und Mehl dazu geben und nochmal 2 Min." Modus „Teig kneten“" verkneten.

Quarkmasse

Margarine,Zucker,Eigelb in den"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 1 Min. auf Stufe 3,5 verrühren. Dann Mehl und Mondamin zugeben 1 Min. Auf Stufe 3 verrühren.

Danach Schmetterling einsetzen Schichtkäse und saure Sahne dazugeben 4 Min. Auf Stufe 3 verrühren. Ein Becher süsse Sahne langsam dazugeben, sowie Zitronenöl nach Geschmack.

Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse unterheben.

Teig ausrollen und in ein Springforn Große 32 cm auslegen.Mit dem Teig einen Rand hochziehen, Die Quarkmasse einfüllen und bei milder Hitze 175° /75-90 Min. backen

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Nach dem Backen 10 Min.den Kuchen sehen lassen, und anschließen auf einen Kuchendraht stürzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.