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Käsekuchen


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Zutaten

16 Stück

  • 250 g weiche Butter, in Stücken
  • 280 g Zucker
  • 4 Eier
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 2 Päckchen Vanillinzucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1000 g Magerquark
  • 20 g Mandeln, gehobelt
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Zubereitung

  1. 1. Butter, Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.
    2. Die übrigen Zutaten, außer Mandeln, zugeben und 30 Sek./Stufe 6 untermischen.
    3. Die Quarkcreme in eine gefettete und mit Grieß ausgestreute oder mit Backpapier ausgelegte Springform füllen, mit Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen, evtl. nach 45 Minuten mit Alufolie abdecken.
    4. In der Springform abkühlen lassen.

    Backtemperatur: 160-170°
    Backzeit: ca. 80-90 Min.

    Variante:
    Sie können zum Schluss noch 80 g Rosinen 8 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels unter die Käsemasse heben.

    Bemerkung:
    Dieser Käsekuchen ohne Boden geht schnell, ist einfach und preiswert.

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Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • super. wird es oft geben

    Verfasst von Lyla05 am 2. August 2017 - 09:05.

    super. wird es oft geben

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  • Mariolatrie Bei mir funktioniert das...

    Verfasst von ByMipi am 11. Juni 2017 - 23:19.

    Mariolatrie: Bei mir funktioniert das Originalrezept. Ich hatte mal bei einem anderen Kuchen das gleiche Problem mit dem Fett, habe die Buttersorte gewechselt.
    Ich backe den Kuchen bei Ober/Unterhitze 170 Grad 80 Minuten, muss ihn nach der Hälfte abdecken, er wird sonst zu dunkel.
    Vielleicht ist das eine kleine Hilfe, der Kuchen ist sehr lecker. Mag ihn am liebsten gekühlt.

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  • Vroni209 hat geschrieben...

    Verfasst von micha_mixt am 2. Mai 2017 - 19:04.

    Vroni209 hat geschrieben:
    micha_mixt: Auf welcher Schiene im Backofen gelingt er am besten? Ich bin mir immer unsicher, ob 2. von unten oder in der Mitte...

    Hallo Vroni209,
    bitte entschuldigen Sie, dass ich so spät antworte, aber ich habe erst heute die Anfrage gelesen!

    Ich backe den Käsekuchen immer auf der 2. Schiene von unten!

    Viel Erfolg beim Nachbacken!

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  • sehr einfach und super lecker!...

    Verfasst von nanomo am 17. April 2017 - 20:44.

    sehr einfach und super lecker!

    Gut abkühlen sonst ist er nicht richtig fest!!!

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  • habe das Rezept jetzt schon 2x getestet und er...

    Verfasst von Mariolatrie am 16. April 2017 - 10:22.

    habe das Rezept jetzt schon 2x getestet und er gelingt mir leider nicht Sad

    Beim 1. Versuch war die konsistenz eher breiig und die Masse triefte vor fett.

    Heute beim 2. Versuch klappte es schon besser, allerdings schmeckt er nicht und die konsistenz ist auch nicht sehr appetitlich, sieht aber schon nach Käsekuchen aus.
    Was mache ich wohl falsch?

    - habe es mit 200g Butter probiert
    - Vannille Pudding zum Kochen (1 Pck. für 500ml Milch)
    - Speisequark magerstufe
    - 1h 20min bei 160°C bei Heißluft
    - anschliessend im Backofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen?

    habt ihr Tipps für mich? Ich mag Käsekuchen doch so gerne Puzzled

    liebe Grüße
    und frohe Ostern

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  • micha_mixt: Auf welcher Schiene im Backofen...

    Verfasst von Vroni209 am 13. April 2017 - 08:26.

    micha_mixt: Auf welcher Schiene im Backofen gelingt er am besten? Ich bin mir immer unsicher, ob 2. von unten oder in der Mitte...

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  • Hallo...

    Verfasst von Zabrina1990 am 18. März 2017 - 19:08.

    Hallo


    muss ich vanillepuddingpulver ohne kochen nehmen? Oder geht auch was man mit milch erwärmt?


    vielen dank im vorraus

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  • Es reichen auch 250 g Zucker für diesen...

    Verfasst von micha_mixt am 18. März 2017 - 15:24.

    Es reichen auch 250 g Zucker für diesen Käsekuchen!

    Und die Sterne kommen natürlich auch vollkommen verdient nach!

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  • Ich habe diesen Käsekuchen schon sehr oft...

    Verfasst von micha_mixt am 18. März 2017 - 15:21.

    Ich habe diesen Käsekuchen schon sehr oft gebacken und er war jedesmal sehr schnell weg!

    Ich lasse ihn nur 60 Minuten bei 180 Grad im Ofen und dann noch 10 Minuten bei geöffneter Tür im Herd stehen!

    Ein herzliches Dankeschön an die Thermomix Rezeptentwicklung für das Einstellen dieses Rezeptes!

    Er gelingt wirklich immer!!!

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  • Super schneller und leckerer Kuchen.....schmeckt...

    Verfasst von 1201knatta am 5. März 2017 - 18:34.

    Super schneller und leckerer Kuchen.....schmeckt einfach genial

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  • So einfach wie lecker,...

    Verfasst von rosenfee69 am 3. März 2017 - 16:36.

    So einfach wie lecker,

    Ich habe noch 2 Äpfel dazugeschnitten, so wurde es supersaftig.

    Danke für das tolle Rezept!

    Viele Grüsse

    Rosenfee

     

     

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  • Sehr sehr gut! Habe zwei Dosen Mandarinen unter...

    Verfasst von stessi281 am 16. Februar 2017 - 16:32.

    Sehr sehr gut! Habe zwei Dosen Mandarinen unter gerührt

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  • Ich habe das Rezept leicht abgewandelt und die...

    Verfasst von Tanja Thermi am 1. Februar 2017 - 21:08.

    Ich habe das Rezept leicht abgewandelt und die Mandeln weggelassen. Anstatt dessen habe ich in der Backform abgetropfte Dosen-Mandarinen im Teig verteilt und mit Teig bedeckt. War sehr, sehr lecker! Love

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  • Einfache Zubereitung und hervorragender Geschmack....

    Verfasst von PIREP am 30. Januar 2017 - 13:11.

    Einfache Zubereitung und hervorragender Geschmack. Ich habe allerdings den Zucker von 280g auf 250g reduziert.

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  • Mit Lemoncurd dazu wie ein Sommergedicht an grauen...

    Verfasst von misspatmore15 am 21. Januar 2017 - 17:34.

    Mit Lemoncurd dazu wie ein Sommergedicht an grauen Wintertagen....

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  • Leider fällt er mir nach dem Backen immer...

    Verfasst von bullus am 21. Januar 2017 - 12:28.

    Leider fällt er mir nach dem Backen immer zusammen.....

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  • War der erste Käsekuchen den ich je gebacken...

    Verfasst von Oezeg am 19. Januar 2017 - 12:59.

    War der erste Käsekuchen den ich je gebacken habe. Sehr lecker! Kam bis jetzt bei jedem sehr gut an! Und ich musste es schon paar Mal auf Wunsch backen tmrc_emoticons.-)

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  • Einfach nur lecker und zum reinlegen....

    Verfasst von Lötteken am 19. Januar 2017 - 08:28.

    Einfach nur lecker und zum reinlegen.

    Fix gemacht und kein Aufwand. Einfach Top

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  • Der Kuchen ist Empfehlenswert und schmeckt fast so...

    Verfasst von Tanjutza am 23. Dezember 2016 - 14:09.

    Der Kuchen ist Empfehlenswert und schmeckt fast so wie Oma´s RezeptLoveLove

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  • Super Kuchen. Bei uns sehr beliebt da, er ohne...

    Verfasst von Volile am 27. November 2016 - 09:07.

    Super Kuchen. Bei uns sehr beliebt da, er ohne Boden und Rand ist. Gelingt immer.

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  • Super lecker, einfach zu machen .... Danke...

    Verfasst von kripel112 am 24. November 2016 - 13:21.

    Super lecker, einfach zu machen .... Danke für's reinstellenCooking 7

    Liebe Grüße 


    Manu  

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  • Super schneller Kuchen.

    Verfasst von Thermomixerin124 am 6. November 2016 - 15:47.

    Super schneller Kuchen. Smile

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  • Super einfach und schnell, dazu noch richtig...

    Verfasst von Kiss91 am 3. November 2016 - 13:21.

    Super einfach und schnell, dazu noch richtig lecker. Love

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  • Der Kuchen geht schnell und einfach. Fast alle...

    Verfasst von fewo Kaehler am 28. Oktober 2016 - 20:22.

    Der Kuchen geht schnell und einfach. Fast alle Zutaten hat man praktisch immer im Haus. Es braucht nichts exotisches und er ist total einfach herzugstellen. Ich habe diesen Kurchen bisher 2 x gebacken und er hat allen Gästen geschmeckt.

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  • Ich habe morgen Geburtstag und habe mir gedacht...

    Verfasst von Grittn am 24. Oktober 2016 - 18:27.

    Ich habe morgen Geburtstag und habe mir gedacht ich probiere mal was anderes aus,bin sehr erstaunt das der Kuchen so schnell geht.Und meine Kinder konnten es nicht lassen ihn zu probieren und meinten das er sehr lecker ist.

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  • Teddy09 hat geschrieben:...

    Verfasst von MarioNicole1 am 1. Oktober 2016 - 18:22.

    Teddy09 hat geschrieben:

    Habe den Kuchen gestern gebacken, ging ja so was von schnell, habe ihn aber Eier, Butter und Zucker deutlich länger im TM rühren lassen. Nach der angegebenen 1 Min. war die Masse bei mir noch wie geronnen, aber nach 3-4 Minuten super homogen. Toller Kuchen, werde aber beim nächsten mal auch noch Zitrone dazugeben. Von uns 5 Sterne.

    Cooking 7


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  • Der Käsekuchen ist superlecker,den werde ich...

    Verfasst von Clara539 am 24. September 2016 - 18:02.

    Der Käsekuchen ist superlecker,den werde ich öfter backenSmileVielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Einfach lecker und der schmeckt nicht nur der...

    Verfasst von Hendrike Strigl am 18. September 2016 - 16:35.

    Einfach lecker und der schmeckt nicht nur der Familie Smile Wird sicher noch öfters gemacht Wink

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  • Einfach zubereitet und sehr sehr lecker. ...

    Verfasst von sahogro am 15. September 2016 - 19:58.

    Einfach zubereitet und sehr sehr lecker.

    Ich backe diesen Kuchen sehr oft und er kommt sogar bei den Kindern immer gut an.

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  • Einfach nur lecker. Wenn der

    Verfasst von Liligolf am 17. August 2016 - 19:24.

    Einfach nur lecker. Wenn der Kuchen auf dem Tisch steht, bleibt nichts übrig.....

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  • Wenns mal wieder schnell

    Verfasst von Jürgi21 am 10. August 2016 - 19:29.

    Wenns mal wieder schnell gehen muss .....Sehr Lecker.

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  • Schnell, einfach und super

    Verfasst von Paia am 19. Juni 2016 - 11:56.

    Schnell, einfach und super lecker. Habe schon verschiedene Variationen mit Obst ausprobiert, auch sehr fein 

    Love - Peace -Happiness , don't feet the hippies

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  • Eier trennen, Eiweiß in einer

    Verfasst von Großer Hans am 10. Februar 2016 - 15:50.

    Eier trennen, Eiweiß in einer großen Schüssel aufschlagen und die Käsemasse am Ende mit einem Spatel locker unterheben. NICHT im Thermomix unterrühren.

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  • ebenfalls voll begeister  

    Verfasst von Christal3006 am 5. Februar 2016 - 22:58.

    ebenfalls voll begeister

     

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  • Ebenfalls begeistert

    Verfasst von Christal3006 am 5. Februar 2016 - 22:56.

    Ebenfalls begeistert

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  • Super schneller, leckerer

    Verfasst von Ein Theil von mir am 28. Januar 2016 - 10:20.

    Super schneller, leckerer Kuchen. Mit ein bisschen frisch gepressten Zitronensaft einfach perfekt tmrc_emoticons.)

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  • 200 gr. Zucker sind auch

    Verfasst von Elyaskima am 21. Januar 2016 - 23:22.

    200 gr. Zucker sind auch ausreichend tmrc_emoticons.-) Butter haben wir auch eingespart. Mit Mandarinen oben drauf ist er noch schön saftig. Da dieser Kuchen "süchtig" macht, haben wir den schon oft gebacken

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  • Der Kuchen ist einfach lecker

    Verfasst von Ana-Maus am 19. Januar 2016 - 18:53.

    Der Kuchen ist einfach lecker und schnell gemacht. Ich habe noch Mandarinen aus der Dose und ein Spritzer Zitronensaft hinzugefügt. Alle waren begeistert. Danke für das schöne Rezept. 

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  • Wirklich überschaubar und

    Verfasst von Wibi-2000 am 15. Januar 2016 - 19:28.

    Wirklich überschaubar und einfach zu machen, aber die Zeiten sind zu knapp angegeben. Das Ergebnis bei 250g Zucker ist o.k., aber wenn jemand eine Idee hat, wie man das fluffiger hinbekommst, dann würde es das Ergebnis verbessern. So sind die Stücke eher Backsteine, in meinem Fall mit Rumrosinen.

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  • einfach und lecker  toll! 

    Verfasst von Franzi80 am 3. Januar 2016 - 14:31.

    einfach und lecker 

    toll! 

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  • Sehr lecker, einfach und

    Verfasst von aguse23 am 26. Dezember 2015 - 11:08.

    Sehr lecker, einfach und schnell zu machen. Vielen Dank für das tolle Rezept. 5+*

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  • Schnell gemachter Käsekuchen.

    Verfasst von blacksheep2502 am 4. November 2015 - 15:49.

    Schnell gemachter Käsekuchen. Schmeckt super lecker. Habe oben noch eine Dose Mandarinen und gehobelte Mandeln draufgegeben. Cooking 7

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  •  Perfekt. Habe für eine 20er

    Verfasst von doppelbubenmama am 24. Oktober 2015 - 00:31.

     Perfekt.

    Habe für eine 20er Backform die Hälfte an Zutaten genommen tmrc_emoticons.-)

    Ich achte sehr auf meine Ernährung....

    ....was schmeckt wird gegessen tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker, leicht zu machen

    Verfasst von zane.s am 19. Oktober 2015 - 09:23.

    Sehr lecker, leicht zu machen und man kann ihn auch gut einfrieren. tmrc_emoticons.)

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  • Lecker!

    Verfasst von Gast am 4. Oktober 2015 - 20:26.

    Lecker!

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  • Da wir auch ein kleiner

    Verfasst von sweezer am 12. September 2015 - 21:07.

    Da wir auch ein kleiner Haushalt sind habe ich ebenfalls nur die Hälfte der Menge genommen. Um den Kuchen noch fruchtiger zu machen habe ich dem Teig noch 1 Päckchen Zitronenback zugefügt. Und dann angeregt durch einen Tipp hier dem Kuchen 1/2 Tüte gefrorenes Beerenobst zugefügt. Und oben drauf habe ich ca 100 g Mandeln kurz im Thermo geschrotet, so dass noch kein Mehl entstanden ist sondern kleine Stücke. Diese dann über den Küchen gestreut. So wurde dieser beim Backen auch nicht so dunkel.

    Das Ganze dann bei 170 ° 1 Stunde gebacken. Der Kuchen ist oberlecker und so fruchtig.

     

    Danke für das tolle Rezept Cooking 1

     

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  • Perfekt.  Der Kuchen ist

    Verfasst von mica-71 am 17. Juni 2015 - 17:30.

    Perfekt. 

    Der Kuchen ist ratzfatz zubereitet und schmeckt immer. 

    Habe ihn gerade wieder als Mitbringsel gebacken.  Cooking 7

    5 Sterne.

    Danke für das Rezept.

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  • Super, besonders für Leute,

    Verfasst von Caipilinda am 15. Juni 2015 - 14:50.

    Super, besonders für Leute, die kein Weizen vertragen und generell auf Getreide verzichten sollten. D. h. der Kuchen ist sogar glutenfrei herzustellen, wenn man dazu das richtige Puddingpulver nimmt. tmrc_emoticons.)

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  • Dieser Käsekuchen ist einfach

    Verfasst von sandy1960 am 13. Juni 2015 - 18:13.

    Dieser Käsekuchen ist einfach und schnell zubereitet, schmeckt sehr lecker und kommt immer gut an! Dafür 5 *

    Ich habe ihn sehr oft gebacken, sogar manchmal mit weniger Zucker, je nach Gäste  tmrc_emoticons.;)

    Nun möchte ich ihn mit Öl anstatt mit Butter vorbereiten; hat jemand Erfahrung damit?

    Danke im voraus tmrc_emoticons.)

    sandy1960

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  • Sehr lecker, ein bisschen

    Verfasst von Kochfee45 am 8. Mai 2015 - 16:10.

    Sehr lecker, ein bisschen Zucker kann noch eingespart werden tmrc_emoticons.;)

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