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Kaiserschmarrn

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 80 g Zucker
  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 370 g Milch, Laktosefrei
  • 180 g Mehl
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teig:

  1. 40 g Zucker in den Mixtopf geschlossen 10 sec./ Stufe 10 pulverisieren und umfüllen

    Rühreinsatz einsetzen, Eier trennen und Eiweiß mit Salz 3 min./ Stufe4 zu Eischnee schlagen und umfüllen.

    Rühraufsatz entnehmen

    Milch , Eigelb, 40 g Zucker und Mehl in den Mixtopf geschlossen geben 30 sec./ Stufe 4 vermischen. 

    Eischnee zugeben und mit Hilfe des Spatels 45 sec./ Stufe 3 verrühren. 

    Etws Margarine oder Öl in der Pfanne erhitzen, etwa 1 cm dick Teig hineingeben , wenn der Teig stockt,wenden und mit 2 Pfannenheber auseinander ziehen. Übrigen Teig genauso verarbeiten.

    Mit Puterzucker bestreuen und dann servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passt Apfelmus aus dem Grundrezeptbuch S. 146

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr einfach und lecker! Sogar meine heiklen...

    Verfasst von Betti.koechl@gmx.de am 15. August 2020 - 14:26.

    Sehr einfach und lecker! Sogar meine heiklen Kinder haben es gerne gegessen!!

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  • Schmeckt extrem lecker...

    Verfasst von White Snowwel am 24. Februar 2019 - 18:21.

    Schmeckt extrem lecker... Love

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  • echt yummy

    Verfasst von Gabi und Werner am 2. November 2018 - 12:28.

    echt yummy

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  • Super leckeres Rezept. Ich mach immer die...

    Verfasst von Gast am 17. November 2016 - 23:34.

    Super leckeres Rezept. Ich mach immer die vereinfachte Version und vermenge zuerst den Zucker und die Eier (ohne zu trennen) und dann die Milch dazu und das Mehl.

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  • sehr lecker. Verdiente 5 Sterne

    Verfasst von ooljao am 22. September 2016 - 15:14.

    sehr lecker. Verdiente 5 Sterne

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  • Das geba es heute bei uns..

    Verfasst von Alyce am 8. Januar 2016 - 18:43.

    Das geba es heute bei uns.. habe noch 1,5 Teel. selbstgemachten Vanillezucker und 1/2 Teel. Backpulver mit rein... einfach nur perfekt!

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  • Sehr lecker Bin gerade noch

    Verfasst von claudia76 am 26. Februar 2015 - 19:07.

    Sehr lecker

    Bin gerade noch beim ausbacken und hab schon mal genascht. Freue mich wenn es dann ans geniessen geht.

    Auch schnell und ohne Aufwand gemacht.

    Danke für das Rezept

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  • Sehr lecker, hat und super

    Verfasst von higglty am 21. Februar 2015 - 09:58.

    Sehr lecker, hat und super geschmeckt. Schön fluffig.

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  • Sehr authentisch hat uns gut

    Verfasst von deichlmauke am 13. Februar 2015 - 15:42.

    Sehr authentisch hat uns gut geschmeckt und leicht zum nachkochen Cooking 7 

    Danke fürs Rezepte

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