Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
25
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 16.05.2016
geändert: 24.01.2024
Zutaten
Teig
- 1 Würfel Hefe
- 75 g Zucker
- 230 g Milch
- 600 g Mehl
- 100 g Butter
- 2 Eier
Füllung
- 125 g Zucker
- 2-3 EL Kakaopulver
- 80 g Butter
- 3 EL gemahlene Nüsse
- nach Geschmack Rosinen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Teig:
Hefe, Zucker und Milch 3 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen.
Mehl, Butter und Eier dazu geben 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Wenn der Teig noch zu klebrig ist, noch etwas Mehl dazu geben und nochmal 1 Min./" Modus „Teig kneten“"
Den Teig in eine Schüssel umfüllen und 30 Min gehen lassen. - Füllung:
Zucker, Kakaopulver, Butter, gemahlene Nüsse
2 Min./40°C/Stufe 2 mixen. - Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Teig zu einem Rechteck ausrollen (ca. 30x40) und die Füllung darauf verstreichen (an einer langen Seite 2 cm frei lassen). Wenn man mag, kann man noch ein paar Rosinen auf dem Teig verteilen. Anschließend den Teig von der langen Seite aus zusammen Rollen und in etwa 2 cm breite Stücke schneiden.
Die Schnecken dann auf einem Backblech verteilen und 15 Min. backen. Der Teig reicht bei mir für ca. 2 1/2 Bleche.
Tipp
Wer will, kann noch ein paar Rosinen auf der Füllung verteilen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe heute das Rezept nachgebacken. Wir sind begeistert, sehr lecker und unkompliziert
Danke für Rezept!!! Die Schnecken schmecker lecker!!!!
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