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Zutaten
30 Stück
Karamell Dinkel Cookies
- 100 Gramm Wallnusskerne
- 100 Gramm weiche Toffees, z.B. Sahne Muh-Muhs
- 130 Gramm Butter
- 100 Gramm brauner Zucker
- 2 Eier
- 200 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1-2 Teelöffel grobes Meersalz, oder Salzflocken
-
6
17min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 100g Wallnüsse im 3sec/Stufe 4 grob hacken.
100g weiche Toffees im ca 3sec/Stufe 4 grob hacken. Umfüllen in eine Schüssel.
130g Butter im 1 min/40 Grad weich werden lassen. 100g braunen Zucker zufügen und 1min/ Stufe 3 schaumig rühren.
2 Eier zufügen 30sec/Stufe 3 unterrühren. 200g und 2 TL Backpulver zufügen und 1 min/Stufe 3 unterrühren.
Zum Schluss Toffees und Wallnüsse zufügen und ca 30sec/Stufe 3 verrühren.
Mit 2 Teelöffeln kleine Teigportionen mit Abstand auf ein mit Bakpapier belegtes Blech setzen. Etwas flach drücken, dabei drauf achten, dass die Toffeestücke möglichst im Teig sind.
Auf jedes Plätzchen eine kleine Prise Salz streuen.
Im Ofen auf mittlerer Schiene ca 12 Minuten bei 180 Grad Heissluft backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Auf Kuchengitter auskühlen lassen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenWow, total leckere Kekse! Die leichte Salznote...
Wow, total leckere Kekse! Die leichte Salznote gibt den Keksen den richtigen Kick!
Pfiffiges und schnelles TM-Rezept. Gibt's bei uns jetzt öfters.