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Karamell Dinkel Cookies


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Zutaten

30 Stück

Karamell Dinkel Cookies

  • 100 Gramm Wallnusskerne
  • 100 Gramm weiche Toffees, z.B. Sahne Muh-Muhs
  • 130 Gramm Butter
  • 100 Gramm brauner Zucker
  • 2 Eier
  • 200 Gramm Dinkelmehl Type 630
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1-2 Teelöffel grobes Meersalz, oder Salzflocken
  • 6
    17min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 100g Wallnüsse im 3sec/Stufe 4 grob hacken.
    100g weiche Toffees im ca 3sec/Stufe 4 grob hacken. Umfüllen in eine Schüssel.
    130g Butter im 1 min/40 Grad weich werden lassen. 100g braunen Zucker zufügen und 1min/ Stufe 3 schaumig rühren.
    2 Eier zufügen 30sec/Stufe 3 unterrühren. 200g und 2 TL Backpulver zufügen und 1 min/Stufe 3 unterrühren.
    Zum Schluss Toffees und Wallnüsse zufügen und ca 30sec/Stufe 3 verrühren.
    Mit 2 Teelöffeln kleine Teigportionen mit Abstand auf ein mit Bakpapier belegtes Blech setzen. Etwas flach drücken, dabei drauf achten, dass die Toffeestücke möglichst im Teig sind.
    Auf jedes Plätzchen eine kleine Prise Salz streuen.
    Im Ofen auf mittlerer Schiene ca 12 Minuten bei 180 Grad Heissluft backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Auf Kuchengitter auskühlen lassen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wow, total leckere Kekse! Die leichte Salznote...

    Verfasst von Papa Lapapp am 27. Februar 2018 - 08:29.

    Wow, total leckere Kekse! Die leichte Salznote gibt den Keksen den richtigen Kick!
    Pfiffiges und schnelles TM-Rezept. Gibt's bei uns jetzt öfters. Smile

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