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Karamell-Kekse


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Zutaten

60 Stück

Karamell-Kekse

  • 300 Gramm Karamell-Sirup
  • 200 Gramm Butter, zimmerwarm, in Stücken
  • 80 Gramm brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 450 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Karamell-Kekse
  1. 1. Karamell-Sirup, Butter, 50 Gramm brauner Zucker, Zimt und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 5 schaumig rühren.

    2. Mehl und Backpulver dazugeben und 3 Min./zu einem Teig kneten. Danach ca. 30 Minuten kalt stellen.

    Am Ende der Zeit den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

    3. Mit einem Spritzbeutel oder einer Gebäckpresse Kekse nach beliebiger Form auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech spritzen.

    4. Mit dem restlichen braunen Zucker bestreuen und ca. 20 Minuten (160°C) backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es weniger süß mag, einfach den braunen Zucker komplett weglassen.

Wer den TM6/Cookidoo nutzt kann das Karamell-Sirup auch selber herstellten.
Das Rezept ist zu finden unter:
Zimt-Karamell-Sirup - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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