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Kartoffellebkuchen


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Zutaten

0 Stück

Teig

  • 500 Gramm Kartoffeln, gekocht, durchgepresst, über Nacht stehen lassen
  • 500 Gramm Zucker
  • 500 Gramm Nüsse, gemahlen
  • 460 Gramm Mehl
  • 6 Stück Eier
  • 10 Gramm Lebkuchengewürz
  • 3 Packung Backpulver
  • 1 Packung Oblaten

Glasur

  • 300 Gramm Kuvertüre, oder
  • 300 Gramm Zuckerguss
  • 6
    40min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig:
  1. Falls Nüsse noch nicht gemahlen sind:
    Nüsse in Mixtopf geschlossen geben, 10 Sek./Stufe 10 mahlen, umfüllen

    Zucker und Eier im Mixtopf geschlossen 40 Sek./Stufe 5 schaumig rühren. Haselnüsse, Mehl, Kartoffeln, Lebkuchengewürz und Backpulver dazugeben und 3 Min./Sanftrührstufe mit Hilfe des Spatels zu einem Teig verarbeiten!

    Mit einem Löffel die Masse auf den Obladen verteilen und formen! Im vorgeheizten Backofen bei 175°C, 15 Minuten backen.
    Abkühlen lassen, je nach Geschmack mit Zuckerguss oder Schokolade überziehen!

    [color=#000000; font-family: sans-serif]Bei 175ºC 15 -20 Minuten backen.
    Lebkuchen abkühlen lassen und mit Kuvertüre oder Zuckerguss glasieren![/color]
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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