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Zutaten
24 Portion/en
Kinderkuchen: Vanille-Dinkel-Muffin im Eierlikörbecher
- 50 Gramm Schokostreusel, (oder gehackte Schokolade)
- 200 Gramm Butter, (weich)
- 75 Gramm Zucker
- 3 Stück Eier
- 250 Gramm Vanillesauce
- 250 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 8 Gramm Backpulver, (1/2 Packung)
- 2 Packung Eierlikörbecher
- 1 Päckchen Kuvertüre, (Vollmilch für die Kiddies)
-
6
40min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Falls Schokolade (anstatt Schokostreusel) gehackt werden soll, muss dies im ersten Schritt passieren.
- Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen
- Falls die Butter noch nicht weich ist: Butter in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung/70°C/Stufe "Sanftrührstufe" erhitzen, bis die Butter flüssig wird. Butte im Mixtopf lassen.
- Zucker in den Mixtopf zugeben und 45 Sek./Stufe 5 schaumig rühren.
- Eier hinzugeben und für 30 Sek./Stufe 4 gut unterrühren.
- Vanillesauce, Mehl und Backpulver hinzugeben und 2 Min./Stufe 5 zu einer gleichmäßigen Teigmasse verrühren.
- Backofen auf 170°C (Umluft) vorheizen.
- In dieser Zeit den Teig in die Eierlikörbecher geben, wobei diese nicht bis zum Rand gefüllt sein sollten.
- Eierlikörbecher gleichmäßig auf Backblech verteilen. In den Ofen geben und für 15-20 Minuten backen.
- Mit einem Holzstäbchen lässt sich sehr gut herausfinden, ob der Teig schon fertig ist.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. - Kuvertüre entsprechend der Packungsbeilage zubereiten. Mini-Muffins bestreichen & ggf. noch Toppings oben drauf.
Vorbereitung
Zubereitung des Teigs
Backen
Glasur
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Zucker & Schokolade sind nur mit der halben Menge berücksichtigt, da es uns zu süß war. Hier kann also je nach Geschmack nachjustiert werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSie sind leider total zusammen gefallen... ...
Sie sind leider total zusammen gefallen...
Leider nicht so toll zum dann ausdekorieren😔
Das klingt ja sehr interessant. Danke für die...
Das klingt ja sehr interessant. Danke für die tolle Idee und vor allem, die sehr gute und ausführliche Anleitung. 👍👏
rührige Grüße, Mon@ Die Zeit ist zu kostbar, um sie am Herd zu "vertrödeln"!