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Kirsch - Mandel Kuchen


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Zutaten

0 Portion/en

Für den Mürbteig

  • 150 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 1 Eiweiß
  • 100 g kalte Butter, in Stücken

Belag

  • 1 Glas Schattenmorellen, gut abgetropft, ca.680 g

Guss

  • 1 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 50 g Sahne
  • 15 g Speisestärke
  • 100 g gehobelte Mandeln
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    einfach, schnell und mega - lecker...
  1. Backofen auf 175°C vorheizen.

    Die Zutaten für den Mürbteig in den Mixtopf geben und 20Sek./Stufe 4 verrühren. Den Teig auf eine Backunterlage geben, mit den Händen zu einer Kugel kneten.

    Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegen, den Rand buttern.

    Teig auf die Größe der Springform rund ausrollen, reinlegen und einen ca. 2 cm hohen Rand hochdrücken.

    Die Kirschen (evtl. noch etwas ausgedrückt) auf dem Teig verteilen.

    Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Sahne und Speisestärke in den Mixtopf geben, 2 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen. Dann die Mandelblättchen dazugeben und 1 Min./100°C//Stufe 1 weiter kochen. Den Guss gleichmäßig auf den Kirschen verteilen.

    Den Kuchen im Backofen auf der mittleren Schiene 1 Stunde (175°C) knusprig backen.

    Auskühlen lassen und genießen...
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Sasa Vorbereitungsmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

...kaum ist er da, schon ist er weg...!

Das doppelte Rezept ist für eine 26er und 2 Mini-Backformen (ca. 16 cm) ausreichend. Diese können gemeinsam gebacken werden ( haben alle 3 auf dem Kuchengitter Platz!).


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Einfach, schnell und super lecker!

    Verfasst von Kermix am 17. Oktober 2021 - 08:51.

    Einfach, schnell und super lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Herzlichen Dank für eure lieben Kommentare und...

    Verfasst von Seemoewe am 3. Oktober 2021 - 22:04.

    Herzlichen Dank für eure lieben Kommentare und die da gelassenen Sternchen... Smile.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super schnelles und super leckeres Rezept 😋...

    Verfasst von Zauberfee2109 am 29. September 2021 - 07:00.

    Super schnelles und super leckeres Rezept 😋
    kann ich nur empfehlen 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • schnell gemacht und sehr lecker. Ich hatte TK...

    Verfasst von TK68 am 25. September 2021 - 19:46.

    schnell gemacht und sehr lecker. Ich hatte TK Kirschen benutzt. Werde ich wieder backen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach, schnell und super lecker! Danke für's...

    Verfasst von thermotina am 24. September 2021 - 22:29.

    Einfach, schnell und super lecker! Danke für's Einstellen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Nicht spektakulär aber sehr schnell gemacht und...

    Verfasst von Locke7 am 21. Oktober 2017 - 14:09.

    Nicht spektakulär aber sehr schnell gemacht und super lecker!

    Wenn das Leben dir Zitronen schenkt,mach' Limonade daraus.

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  • Der Kuchen schaut ja richtig lecker aus. Habe das...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 17. August 2017 - 05:51.

    Der Kuchen schaut ja richtig lecker aus. Habe das Rezept dann mal gespeichert! Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Vorallem die knusprigen Mandeln...

    Verfasst von SchlankeNudel am 16. August 2017 - 22:28.

    Super lecker! Vorallem die knusprigen Mandeln...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe ich nachgebacken verdient eigentlich noch...

    Verfasst von ThermoChanti am 30. April 2017 - 16:15.

    Habe ich nachgebacken, verdient eigentlich noch mehr Sterne. Vielen Dank für das leckere Rezept

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  • Sehr tolles und leckeres und einfaches und...

    Verfasst von momo.70 am 21. April 2017 - 17:24.

    Sehr tolles und leckeres und einfaches und schnelles Rezept

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  • Hört sich sehr lecker an wird jetzt gleich...

    Verfasst von Kerstinwa am 18. April 2017 - 15:06.

    Hört sich sehr lecker an wird jetzt gleich gebacken und bekommt von mir vorher schonmal mutige 5 Sterne tmrc_emoticons.)

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