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Zutaten
0 Portion/en
Für den Mürbteig
- 150 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
- 1 Eiweiß
- 100 g kalte Butter
Belag
- 1 Glas Schattenmorellen, gut abgetropft
Guss
- 1 Eigelb
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
- 50 g Sahne
- 15 g Speisestärke
- 100 g gehobelte Mandeln
-
6
1h 15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt fürTM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung
-
Backofen auf 175°C vorheizen.
Die Zutaten für den Mürbteig in den Mixtopf geben, Messbecher einsetzen und 20 Sekunden auf Stufe 4 verrühren. Auf eine Backunterlage leeren, mit den Händen zu einer Kugel kneten.
Boden einer26er Springform mit Backpapier auslegen, den Rand buttern.
Teig auf die Größe der Springform rund ausrollen, reinlegen und einen ca. 2 cm hohen Rand hochdrücken.
Die gut abgetropften (und evtl etwas ausgedrückten) Kirschen auf dem Teig verteilen.
Eigelb, 50g Zucker, Vanillezucker, 50g Sahne und 15g Speisestärke 2 Minuten bei 100°C Stufe 2 aufkochen, dann die Mandelblättchen dazugeben und 1 weitere Minute bei 100°C Stufe 1
kochen. Den Guss gleichmäßig auf den Kirschen verteilen.
Den Kuchen im Backofen auf der mittleren Schiene 1 Stunde knusprig backen.
Auskühlen lassen und genießen...
Das doppelte Rezept ist für eine 26er und 2 Mini Backformen (ca. 16cm) ausreichend. Diese können gemeinsam gebacken werden ( haben alle 3 auf dem Kuchengitter Platz!)
einfach, schnell und mega - lecker...
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Tipp
...kaum ist er da, schon ist er weg...!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenNicht spektakulär aber sehr schnell gemacht und...
Nicht spektakulär aber sehr schnell gemacht und super lecker!
Wenn das Leben dir Zitronen schenkt,mach' Limonade daraus.
Der Kuchen schaut ja richtig lecker aus. Habe das...
Der Kuchen schaut ja richtig lecker aus. Habe das Rezept dann mal gespeichert! Danke!
Super lecker! Vorallem die knusprigen Mandeln...
Super lecker! Vorallem die knusprigen Mandeln...
Habe ich nachgebacken verdient eigentlich noch...
Habe ich nachgebacken, verdient eigentlich noch mehr Sterne. Vielen Dank für das leckere Rezept
Sehr tolles und leckeres und einfaches und...
Sehr tolles und leckeres und einfaches und schnelles Rezept
Hört sich sehr lecker an wird jetzt gleich...
Hört sich sehr lecker an wird jetzt gleich gebacken und bekommt von mir vorher schonmal mutige 5 Sterne