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Kirsch-Schmand-Traum (Blechkuchen)


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Zutaten

  • Für den Boden:
  • 200 g Butter, weich
  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 2 TL Backpulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • Für den Belag:
  • 650 ml Milch
  • 2 Packungen Vanillepuddingpulver
  • Zucker nach Anweisung auf der Vanillepuddingpulverpackung
  • 3 Becher Schmand
  • 2 Eigelb
  • 2 Gläser Sauerkirschen, abgetropft (Saft auffangen)
  • 2 Packungen roter Tortenguss
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zubereitung:


    1. Vorbereitung:

    Backofen auf 180° C vorheizen. Backblech mit hohem Rand (oder eckigem Tortenring) mit Backpapier auslegen.

     

    2. Zubereitung Boden:

    Zutaten für den Boden in den Thermomix geben und 1 Minute Knetfunktion laufen lassen. Teig auf das Backblech streichen. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei Ober- / Unterhitze backen lassen.

     

    3. Zubereitung Belag:

    Schmetterling einsetzen. Milch, Puddingpulver und Zucker nach Packungsangabe 6 Minuten, 100°, Stufe 2 kochen lassen. Thermomix 5 Minuten ohne Hitze rühren lassen, damit die Masse etwas abkühlt. Danach den Schmand und die Eigelbe auf Stufe 3 unterrühren lassen. Alles auf dem Boden verteilen. Abgetrofte Sauerkirschen darauf verteilen. Weitere 15 Minuten backen.

     

    4. Tortenguss

    Tortenguss gemäß Packungsangabe herstellen und auf dem Kuchen verteilen.

     

    Schmeckt sehr gut, wenn man ihn am Vortag backt! Hört sich nach viel Arbeit an, geht aber ganz fix, da man das meiste parallel macht, bzw. wenn der Boden im Ofen ist.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Der Kuchen war sehr sehr lecker und ist super gut...

    Verfasst von lovesann am 27. Juni 2022 - 16:13.

    Der Kuchen war sehr sehr lecker und ist super gut gelungen. Ich habe ein kleines Blech genommen und etwa 10 Min. länger gebacken. Den gibt's wieder Love!!

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  • Mein absoluter Lieblingskuchen und auf jeder...

    Verfasst von sibany am 25. August 2021 - 20:37.

    Mein absoluter Lieblingskuchen und auf jeder Geburtstagsfeier, auf jedem Straßenfest und bei jedem Familienkaffee sonntags der absolute Liebling!!!

    Danke für das tolle Rezept

    ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


    SoftKitchenAid und ThermoMix = unschlagbar  Mixingbowl closed

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  • Super lecker. Vielen Dank

    Verfasst von hasenbier am 14. Mai 2021 - 19:28.

    Super lecker. Vielen Dank

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  • Der Kuchen ist wirklich super lecker und ich werde...

    Verfasst von MMolly am 30. März 2021 - 12:58.

    Der Kuchen ist wirklich super lecker und ich werde ihn ganz bestimmt wieder backen. Allerdings war die Backzeit bei mir auch zu wenig. Jetzt ist die Frage, soll ich die Vorbackzeit verlängern oder danach länger im Ofen lassen. Der Boden war meines Erachtens noch nicht fetig. Ich konnte keine Stücke schneiden. War dann auf dem Teller eher ein kleiner Haufen tmrc_emoticons.;-), was jedoch dem Geschmack keinen Abbruch getan hat.
    Danke für das tolle Rezept

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  • Mit dem Rezept habe ich einen Volltreffer...

    Verfasst von Eulchen67 am 12. November 2020 - 20:14.

    Mit dem Rezept habe ich einen Volltreffer gelandet. Ruck Zuck nachgebacken und ...suuperlecker vernascht. Alle Kollegen waren begeistert. Danke für das Rezept!!

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  • Ein super lecker Kuchen, der am zweiten Tag noch...

    Verfasst von Pielzie am 12. Oktober 2020 - 13:42.

    Ein super lecker Kuchen, der am zweiten Tag noch besser schmeckt. Ich hab ihn genau nach Rezept gebacken. Der einzige Nachteil war, dass man aufpassen musste noch ein Stückchen abzubekommen

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  • Ein mega guter Kuchen. Habe ihn einen Tag vorher...

    Verfasst von Yannooper am 14. Juni 2020 - 16:30.

    Ein mega guter Kuchen. Habe ihn einen Tag vorher gemacht mit 3 Gläser Schattenmorellen, kam super gut an. Werde ich wieder machen und evtl. mal mit anderem Obst ausprobieren. Vielen Dank🤗👍🏼

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  • Genialer Kuchen. So lecker und einfach und schnell...

    Verfasst von .Binchen am 11. Juni 2020 - 08:22.

    Genialer Kuchen. So lecker und einfach und schnell gemacht. Gabs schon öfter und war immer sehr gefragt bei den Gästen.

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  • Sehr lecker wurde von mir jetzt schon öfter...

    Verfasst von Westie am 3. November 2019 - 10:29.

    Sehr lecker wurde von mir jetzt schon öfter gebacken. Ich nehme auch drei Gläser Kirschen und rühre auch mit dem Kirschsaft den farblosen Tortenguss an schmeckt einfach nur lecker. Lol

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  • Mega lecker!!...

    Verfasst von Pinkorchidee am 26. August 2019 - 16:12.

    Mega lecker!!
    Alle Gäste waren begeistert, meine Tochter hat ihn sofort zum Geburtstag bestellt 😊

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  • Hallo. Geschmacklich sehr lecker. Habe 3 Gläser...

    Verfasst von Lavendel4 am 12. Juli 2019 - 19:50.

    Hallo. Geschmacklich sehr lecker. Habe 3 Gläser Kirschen genommen und den Tortenguss mit 2 P. und Kirschsaft gemacht. Leider wird er nicht fest, obwohl ich 6-7 Min. eingestellt hatte. In den Kühlschrank kann ich das Blech auch nicht schieben, viel zu groß. Dann mal abwarten bis Morgen🤗 Ich sollte an Geburtstagen eben keine Experimente machen😂

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  • Sehr lecker, beim zweiten Mal jetzt mit...

    Verfasst von Schokorosine am 23. Juni 2019 - 10:29.

    Sehr lecker, beim zweiten Mal jetzt mit Johannisbeeren probiert auch sehr gut..gekühlt und am zweiten Tag noch besser.

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  • Der ist sooooo lecker. Lieblingsblechkuchen ...

    Verfasst von p.therese am 18. Juni 2019 - 17:28.

    Der ist sooooo lecker. Lieblingsblechkuchen Lol Dankeschön!

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  • Der Kuchen ist einfach genial, schnell gemacht,...

    Verfasst von CKirsch am 9. April 2019 - 07:22.

    Der Kuchen ist einfach genial, schnell gemacht, gelingt super und schmeckt super. Danke für das RezeptCooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einer meiner Lieblingsblechkuchen. Geht einfach,...

    Verfasst von Almsternchen am 19. November 2018 - 21:38.

    Einer meiner Lieblingsblechkuchen. Geht einfach, schnell und gelingt immer. Außerdem lässt sich der Kuchen sehr gut vorbereiten. Bisher habe ich nur Lob dafür geerntet. Danke für das wunderbare Rezept Smile

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  • Super lecker und sehr einfach zuzubereiten.

    Verfasst von miss missie am 14. Juli 2018 - 17:35.

    Super lecker und sehr einfach zuzubereiten.

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  • Ein absolutes Hammer-Rezept. Soooo lecker und...

    Verfasst von Max28 am 13. Juli 2018 - 07:07.

    Ein absolutes Hammer-Rezept. Soooo lecker und einfach in der Zubereitung. Vielen Dank für das tolle Rezept.Smile

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  • Super leckerer Kuchen 😊...

    Verfasst von ines_fehse am 12. März 2018 - 21:33.

    Super leckerer Kuchen 😊
    War richtig schön saftig und kam bei allen gut an

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  • richtig leckerer Kuchen, schnell gemacht, kam...

    Verfasst von Majaelke am 7. März 2018 - 14:27.

    richtig leckerer Kuchen, schnell gemacht, kam richtig gut an

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Küchenfee 007 am 30. Oktober 2017 - 18:52.

    Sehr lecker!

    Kuchen ist erfrischend und einfach lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Kuchen ist mittlerweile zu einem unserer...

    Verfasst von Steffi 1 am 10. Oktober 2017 - 10:57.

    Der Kuchen ist mittlerweile zu einem unserer Lieblingskuchen geworden. Darf auf keinem Geburtstag mehr fehlen.
    Er ist auch schnell gemacht. Ich nehme allerdings 3 Gl. Sauerkirschen.
    5 Sterne😃👍

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  • Sehr sehr lecker. Mehr gibt es da schon gar nicht...

    Verfasst von Muhkälbchen am 5. Oktober 2017 - 09:38.

    Sehr sehr lecker. Mehr gibt es da schon gar nicht zu sagen ☺️.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super mega lecker!!!

    Verfasst von DaniDani88 am 6. September 2017 - 21:15.

    Super mega lecker!!!

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  • Leicht zu backen, kam gut an :)

    Verfasst von leha0605 am 3. Juli 2017 - 22:37.

    Leicht zu backen, kam gut an tmrc_emoticons.)

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  • Habe den Kuchen fuumlr meine Kollegen gebacken Er...

    Verfasst von nina.hartmann1310 am 19. Mai 2017 - 08:14.

    Habe den Kuchen für meine Kollegen gebacken. Er kam sehr gut an.
    Auch die Zubereitung ging super schnell. Meiner Meinung nach auch für Anfänger geeignet.

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  • Dies ist schon seit meinerKindheit mein absoluter...

    Verfasst von isa1987 am 24. Februar 2017 - 07:42.

    Dies ist schon seit meinerKindheit mein absoluter lieblings Kuchen! Das einzige was ich etwas anders mache ist das ich den tortenguss mit dem Saft der Kirschen anrühre. Dadurch wird es noch etwas fruchtiger Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • fantastisch!  Vielen lieben Dank für das...

    Verfasst von serafinaalina am 1. Dezember 2016 - 22:13.

    Cooking 7fantastisch!  Vielen lieben Dank für das wunderbare Rezept!  Schnell zubereitet und etwas Besonderes! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell

    Verfasst von Meita am 13. August 2016 - 17:28.

    Super lecker und schnell zubereitet.

    Gibt es jetzt öfters. tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist ein sehr lecker

    Verfasst von Anja Weitzel am 2. August 2016 - 22:08.

    Das ist ein sehr lecker Kuchen, ideal auch zum mitnehmen auf eine Feier. Das nächste Mal Backe backe ich die 2. Masse etwas länger. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich nehme das ganz normale

    Verfasst von zwei-m-m am 13. Juni 2016 - 16:11.

    Ich nehme das ganz normale Backofenblech, welches genau in meinen Backofen passt. Manche nehmen auch gerne die "Fettpfanne", weil dieses Blech etwas tiefer ist als die normalen Backbleche.

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  • Sehr lecker! Mache ich jetzt

    Verfasst von Meerimama am 7. Juni 2016 - 17:33.

    Sehr lecker! Mache ich jetzt schon öfters. Natürlich 5 Sterne!

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  • Sehr gutes Rezept. Wird es am

    Verfasst von dolphi am 17. Mai 2016 - 16:17.

    Sehr gutes Rezept. Wird es am Wochenende gleich wieder geben!!!!

    Smile

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  • Der Kirsch Schmand Kuchen ist

    Verfasst von Diamoon am 15. April 2016 - 12:14.

    Der Kirsch Schmand Kuchen ist sehr lecker, den gab es letztes Jahr schon tmrc_emoticons.)Die Bewertung und die STERNE vergessen, aber jetzt gleich nachgeholt Cooking 7,Dankeschön für das Einstellen des Rezeptes tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hi, wie groß kann das Blech

    Verfasst von issabo am 15. April 2016 - 11:32.

    Hi, wie groß kann das Blech sein? Danke :*

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wahrhaft ein Traum!

    Verfasst von ziminga am 16. Januar 2016 - 13:08.

    Wahrhaft ein Traum!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Kuchen schmeckt klasse

    Verfasst von Emmy69 am 11. November 2015 - 19:42.

    Der Kuchen schmeckt klasse und ist super angekommen. Wird in meine Sammlung aufgenommen und bestimmt wieder gebacken.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker

    Verfasst von jasmindietze am 6. Oktober 2015 - 00:19.

    Sehr, sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach und lecker!

    Verfasst von JuleK. am 22. Februar 2015 - 22:28.

    Einfach und lecker! tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, sehr saftig,

    Verfasst von Nina1188 am 31. Dezember 2014 - 10:38.

    Super lecker, sehr saftig, wenn man ihn einen Tag vorher macht tmrc_emoticons.)

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  • Der Kuchen ist ein Traum!

    Verfasst von Tanja1706 am 9. Dezember 2014 - 12:06.

    Der Kuchen ist ein Traum!  Habe den jetzt schon

    zwei mal gemacht und der ist immer super

    angekommen! !!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Mega lecker! Habe den

    Verfasst von Fiblaklavier am 8. November 2014 - 21:22.

    Super Mega lecker!

    Habe den Guss etwas abgewandelt auf den Tipp einer Freundin.

    Habe 150 ml Kirschsirup in dein Flüssigkeit gegeben, ist dann noch fruchtiger tmrc_emoticons.;)

    LG Nelli

     

     

     

     

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  • Superlecker und auch schnell

    Verfasst von Tigerlili80 am 19. September 2014 - 11:39.

    Superlecker und auch schnell und einfach gemacht. Wurde von allen gelobt!

    Natürlich 5 Sterne!

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  • Sehr leckerer Kuchen Hatte

    Verfasst von Losstutos am 29. Juni 2014 - 16:53.

    Sehr leckerer Kuchen tmrc_emoticons.)

    Hatte allerdings keine Kirschen mehr und hab stattdessen frische Erdbeeren genommen. Boden fertig gebacken, Belag drauf, nochmals backen und einfach danach frische Erdbeeren drauf mit Guss. Suuuuper lecker auch mit frischen Früchten!

     

    Vielen Dank fürs tolle, immer wieder neu verwandelbare Rezept *Daumen hoch*

     

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  • 5 Sterne fur dieses Rezept.

    Verfasst von Anja 310 am 30. April 2014 - 19:46.

    5 Sterne fur dieses Rezept. Habe ihn nun schon 2mal gebacken und er ist sooo lecker und erfrischend!

    Danke fürs Rezept  Cooking 7 lg Anja

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  • Wirklich ein Traum! Hat das

    Verfasst von Januschka am 10. März 2014 - 12:25.

    Wirklich ein Traum! Hat das Zeug zum Lieblingskuchen!

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  • Sehr lecker und dafür gibts 5

    Verfasst von martina-68 am 7. Februar 2014 - 14:44.

    Sehr lecker und dafür gibts 5 Sterne

    habe den Kuchen gestern gemacht und heute mitgenommen zur Arbeit.

    Meine Arbeitskollegen waren begeistert. Super finde ich auch das man den Kuchen einen Tag 

    vorher fertig backen kann. 

    Cooking 7lg Martina 

     

     

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  • Super Rezept, wenn es mal

    Verfasst von running kitchenqueen am 3. Januar 2014 - 14:26.

    Super Rezept, wenn es mal etwas mehr sein muss. Klasse zum Mitnehmen, weil er beim Transport nicht so empfindlich wie Sahnetorte ist. Zudem absolut lecker. Cooking 7

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  • Der Kuchen ist echt lecker

    Verfasst von Kaestchen am 23. September 2013 - 23:23.

    Der Kuchen ist echt lecker und schmeckt nicht nur zu einer Tasse Kaffee gut sondern auch als Nachtisch.                        Das nächste mal nehme ich 3 Gläser Kirschen dann ist er noch fruchtiger. Ich habe 2 Bilder hoch laden.

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  • ... wirklich sehr lecker .

    Verfasst von sabri am 1. September 2013 - 14:24.

    ... wirklich sehr lecker tmrc_emoticons.-). Vielen Dank und fünf Sterne dafür. Liebe Grüße, sabri

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  • (Kein Text)

    Verfasst von astrid242 am 9. August 2013 - 13:09.

    tmrc_emoticons.)

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