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Kiwi-Philadelphia-Torte


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Zutaten

Boden

  • 200 Gramm Butterkekse, normal oder Vollkorn, in groben Stücken
  • 100 Gramm Butter

Masse

  • 1 Päckchen Götterspeise Zitronengeschmack, instant
  • 200 Gramm Wasser
  • 300 Gramm Frischkäse
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 50 Gramm Zucker
  • 400 Gramm Sahne, geschlagen

Decke

  • 6-7 Kiwis, in Scheiben
  • 1 Päckchen Tortenguss klar
  • 6
    4h 15min
    Zubereitung 4h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Boden
  1. Butterkekse und Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./70°C/ Stufe 2 erwärmen.

    Anschließend für 3 Sek./Stufe 4-5 mischen und in einer Springform verteilen. Teig mit einem Glas mit glattem Boden fest drücken.
  2. Masse
  3. Götterspeise und Wasser in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5 verrühren und 5 Minuten quellen lassen.

    Anschließend für 3 Min. 30 Sek./70°C/Stufe 4 erwärmen.

    Die Masse abkühlen lassen.

    In der Zwischenzeit die Sahne in einem Gefäß mit dem Handrührgerät steif schlagen.

    Frischkäse, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf zugeben und 10 Sek./Stufe 5 vermengen.

    Geschlagene Sahne dazugeben und 10 Sek./Stufe 2 unterheben.

    Masse auf Boden gießen und 1 Stunde kalt stellen.

    Kiwis darauf verteilen und mit klarem Tortenguss überziehen.

    Nochmal mind. 3 Stunden kalt stellen
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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