3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Kokos-Cranberry-Cookies


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

  • 225 g weiche Butter
  • 140 g Feinstzucker
  • 1 Eigelb, - in den Mixtopf geben und alles ca 15 sek auf Stufe 6 verrühren, mit dem Spatel runter schieben.
  • 10 Tropfen Buttervanille
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Kokosflocken
  • 280 g Mehl, - dazu geben und wieder auf Stufe 6 ca 15 sek verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
  • 60 g Cranberrys, - dazu, mit Linkslauf 5- 10 sek auf Stufe 4 unterrühren.
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 190 Grad Ober- u. Unterhitze vorheitzen. Nun aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Jetzt mit einer bemehlten Gabel Rillen hinein drücken. Die Cookies werden nun 12- 15 Minuten goldgelb gebacken. Danach unbedingt 10 Minuten auf dem Blech auskühlen lassen.

    Diese Cookies halten in einem Tupperbehälter sehr lange frisch. Kommen Gäste unerwartet zum Kaffee, hat man was Leckeres griffbereit.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker,...

    Verfasst von anjule7 am 1. September 2017 - 19:43.

    Sehr lecker,
    Wir sind total begeistert.
    Sehr zu empfehlen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • einfach lecker!! Ich habe die Kekse schon einige...

    Verfasst von Tini769 am 14. Juli 2017 - 10:41.

    einfach lecker!! Ich habe die Kekse schon einige Male gebacken und sie schmecken immer wieder super!! Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr leckeres Rezept! ...

    Verfasst von samiPix am 31. Dezember 2016 - 22:07.

    Sehr sehr leckeres Rezept!

    Habe sie einmal gebacken und kurz darauf nochmal, weil sie so schnell weg waren tmrc_emoticons.)

    Ein Rezept, das auch sehr gut gelingt und noch dazu recht simpel ist.

    Vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Total lecker, und dieser Duft - yamyam...

    Verfasst von clocksrot am 3. Dezember 2016 - 16:24.

    Total lecker, und dieser Duft - yamyam
    Die Cranberrys hatte ich zu Beginn zerkleinert und am Ende untergerührt. Ich hatte nur 100 g Zucker verwendet. So schmecken mir die Cookies am besten.
    Danke für das unkomplizierte Rezept, das man das ganze Jahr über zubereiten  bzw. essen kann.

    LG - clocksrot

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe statt der angegebenen

    Verfasst von Sockenliebe am 6. August 2016 - 16:13.

    Habe statt der angegebenen Buttervanille einen "Schluck" Vanille-Essenz (aus der RW) genommen und ein kleines Ei im Ganzen - schnell gemacht, sehr lecker. Beim nächsten Mal werde ich den Linkslauf für das Unterrühren der Cranberries weglassen, die Beeren waren nämlich recht unterschiedlich untergerührt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuper lecker und mega

    Verfasst von ottelli am 8. Juli 2015 - 17:02.

    Suuuper lecker und mega einfach tmrc_emoticons.) tolles Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell, einfach zuzubereiten

    Verfasst von supersue am 16. November 2014 - 17:23.

    Schnell, einfach zuzubereiten und lecker! Sind überall gut angekommen. Auch ich habe nur 70 g Zucker genommen und statt normaler Butter Halbefettbutter. So sind die Kekse noch etwas leichter. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept !!! Die

    Verfasst von Claudia 2105 am 8. November 2014 - 12:19.

    Super Rezept !!!

    Die Cranberrys habe ich auch zerkleinert und die Zuckermenge halbiert und so schmecken sie uns sehr sehr gut. Danke für das tolle Rezept!

    träume nicht Dein leben, sondern lebe Deinen Traum

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuuuper lecker und suuuuper

    Verfasst von guenzelguschi am 2. September 2014 - 19:47.

    Suuuuuper lecker und suuuuper einfach!! Die Kekse habe ich zur Resteverwertung vom Kokos gemacht!  Ich habe aber auch die doppelte Menge an Cranberrys genommen. Perfekt!

    5 verdiente Sterne!! Cooking 7  Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmecken sehr sehr lecker 

    Verfasst von Nyxina am 16. März 2014 - 18:00.

    Schmecken sehr sehr lecker 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Auf der Suche

    Verfasst von smaragdgrüne am 15. Januar 2014 - 23:26.

    Sehr lecker.

    Auf der Suche nach einem Rezept, um meine restlichen Kokosflocken (die ich bisher nur für die Weihnachtsbäckerei brauchte) zu verarbeiten, bin ich bei dir fündig geworden. Habe heute auch gleich mit dem Backen losgelegt. Sehr, sehr lecker sind die Cookies geworden. Nun wird ein Vorrat an Kokosflocken und Cranberries angelegt, da es die Kekse sicherlich zu jeder Jahreszeit bei mir geben wird.

    Als Dankeschön für so ein leckeres Keksrezept gibt es 5 Sterne für dich.

    Weiter viel Freude beim thermomixen... Gruß

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •   Hab die auch ausprobiert

    Verfasst von Yannooper am 29. Dezember 2013 - 21:58.

    tmrc_emoticons.)

     

    Hab die auch ausprobiert und ich muss sagen, dass sie wirklich sehr sehr lecker schmecken. Die kann man auch unterm Jahr backen.  tmrc_emoticons.)

    LG

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hmmmmm! Die sind ja extremst

    Verfasst von janeholz am 9. Dezember 2013 - 21:02.

    Hmmmmm! Die sind ja extremst lecker! Ich hab die Cranberries auch ein wenig kleiner geschreddert, da meine Kinder nicht so auf Trockenobst stehen. So aber sind sie auch total begeistert. Und ein paar ganze Cranberries sind auch noch drin, die esse ich dann.

    Vielen Dank für das tolle Rezept! tmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Kombi Kokos + Cranberry

    Verfasst von Tuppence am 6. Dezember 2013 - 09:12.

    Die Kombi Kokos + Cranberry ist super! Werde nächstes Mal allerdings den Zucker reduzieren, da die Cranberrys auch süßen.

    LG Tuppence

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Love it....schon das 2. Mal

    Verfasst von Inky001 am 23. November 2013 - 18:23.

    Cooking 7

    Love

    Love it....schon das 2. Mal im Ofen....einfach lecker....nicht nur zu Weihnachten

    Und vor allem schnell gemacht....toller Rezept!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe eben die Cookies

    Verfasst von schsil22 am 3. November 2013 - 18:53.

    Ich habe eben die Cookies gebacken. Sie sind sehr cross und schmecken lecker. Ich werde aber bei nächsten Mal etwas wengier Zucker verwenden und die Cranberrys zerkleinern. Noch ein Tipp für Nachmacher, die Cookies nicht zu dicht nebeneinander legen, sie breiten sich aus.

    Liebe Grüße schsil22 Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, ich habe die

    Verfasst von farpadne am 21. Mai 2013 - 15:22.

    Sehr lecker, ich habe die Cookies schon dreimal gemacht, alle fanden sie super! Super Rezept!

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • wir finden sie auch sehr

    Verfasst von aw73 am 13. Februar 2013 - 19:18.

    wir finden sie auch sehr lecker!

    Ich habe die Cranberrys allerdings absichtlich ohne Linkslauf untergemengt, damit sie kleingehäckselt werden und sich besser verteilen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gerade gebacken und schon

    Verfasst von Tinchen71 am 21. Dezember 2012 - 17:45.

    Gerade gebacken und schon genascht! Die Cookies sind Mega~lecker... Das erste mal das ich mit Cranberrys gebacken habe. Und so schnell gemacht! 

    Vielen Dank und 5 Sterne*****  Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Cookies sind der

    Verfasst von Andrea2201 am 20. Dezember 2012 - 13:05.

    Die Cookies sind der Oberhammer! Mal was anderes und ganz locker und knusprig!!! Klasse!!!

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo! Backe die Cookies

    Verfasst von prinzessinanna74 am 25. November 2012 - 15:22.

    Hallo!

    Backe die Cookies schon das dritte Mal.  Meine Männer sind total begeistert. Danke für das tolle Rezept.

    Von mir 5 Sterne.

    Gruß Anna 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe die Cookies schon

    Verfasst von Tinitante am 12. November 2012 - 19:20.

    Habe die Cookies schon mehrmals gemacht, die sind bei uns voll der Renner! (obwohl ich zwei "Kokosmuffel" zuhause habe tmrc_emoticons.;) ) Bin nur etwas schreibfaul, aber hier möchte ich auch auf jeden Fall 5 Sterne vergeben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •   Die Cookies sind wirklich

    Verfasst von ingfra am 4. November 2012 - 20:40.

     

    Die Cookies sind wirklich sehr,sehr gut. Ich hab sie jetzt zum zweiten mal gemacht und mich wundert das sie sonst anscheinend noch keiner gemacht hat. Ich würde noch mal fünf Sterne geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab die Cookies gerade aus

    Verfasst von ingfra am 15. Oktober 2012 - 19:25.

    Hab die Cookies gerade aus dem Ofen . Sie schmecken sehr, sehr gut. Ich hab allerdings die doppelte Menge Cranberries reingegeben da mir persönlich 60 Gramm zu wenig waren. Sie sind schnell und leicht gemacht.

    Von mir fünf Sterne

    Liebe Grüße ingfra

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können