Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
24
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 05.12.2016
geändert: 05.12.2016
Zutaten
Kokosmakronen, für uns die besten :)
- 520 g Zucker
- 330 g Eiweiß
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 400 g Kokosraspeln
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Rühraufsatz einsetzen.
Zucker, Eiweiß und Vanillezucker in den Mixtopf füllen und 3 Minuten/Stufe 4/60 Grad rühren.
Kokosraspeln einfüllen und weitere ca. 5 Minuten/Stufe3/90 Grad rühren.
Den Rührvorgang stoppen sobald die Temperatur erreicht ist.
Die fertige Kokosmasse in einen Spritzbeutel füllen (die Garnierspritze von TPC funktioniert super) und zu gleichmäßigen Kokosmakronen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad O/U Hitze ca. 20-25 Minuten backen.
Nach Belieben mit flüssiger Kuvertüre verzieren.
Tipp
Quelle: Backen wie die Profis
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Genial
genau so sollen Makronen schmecken. Volle Punktzahl
Sehr lecker
Sollten Kokosmakronen nicht süß sein?
Wir freuen uns über jeden Besuch auf unsere Facebook Seite "Rudina und der Fassgriller"
Das sind für uns auch die allerbesten Kokosmakronen !!!!
Die Zuckermenge kommt mir doch sehr viel vor, nicht zu süß???
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