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Kokosmakronen


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Zutaten

70 Stück

Kokosmakronen

  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 200 g feiner Backzucker
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 200 g Kokosflocken
  • 100 g Vollmilchkuvertüre
  • 70 Backoblaten, 4 cm Durchmesser
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Schmetterlingseinsatz einfügen

    3 Min. Stufe 5 Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, Salz, Zucker und Zitronensaft in kleinen Mengen zufügen.

    Schmetterlingseinsatz entfernen.

    Kokosflocken zufügen, 2 Min. Dough mode
  2. Backvorbereitung
  3. Backofen auf 160 C vorheizen

    Obladen auf Backblech auslegen

    Teig mit 2 feuchten Teelöffeln gleichmäßig auf den Obladen verteilen
  4. Fertigstellung
  5. Kuvertüre in Stücken Stufe 5 10 sec. zerkleinern

    Gentle stir setting 4:30 Min. bei 55 C schmelzen

    Die Kokosmakronen damit verzieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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