Kokosmakronen von wsusu@gmx.de. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kokosmakronen

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Das koche ich heute

Zutaten

35 Stück

Kokosmasse

4 Eiweiß
150 g Zucker
65 g Magerquark
200 g Kokosraspeln

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6

30min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Weihnachten

Zubereitung

Zucker in den Mixtopf füllen "Mixtopf geschlossen" 20 Sek/Stufe 10 zu Puderzucker pulverisieren, umfüllen, zur Seite stellen

Schmetterling einsetzen "Mixtopf geschlossen" Eiweiß 4 Min/Stufe 3,5 zu steifem Eischnee schlagen.

Eischnee mit dem Spatel nach unten schieben "Mixtopf geschlossen" .

Puderzucker, Quark und Kokosraspeln abwechselnd durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben, Stufe 2 bis alle Zutaten zu einem zähen Teig verarbeitet sind.

Backofen auf 175°C vorheizen (Ober-Unterhitze)!

Oblaten auf ein Backblech setzen.Mit einem Teelöffel kleine Portionen von der Masse abstechen und auf die Oblaten setzen. Blech auf mittlere Schiene in den Backofen schieben und auf 175°C Ober-Unterhitze ca. 15 Min. backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Als 2. Variante kann das gleiche Rezept mit gemahlenen Haselnüssen hergestellt werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.