- TM5
Zutaten
All in One Teig
- 190 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Stück Ei
- 170 g Zitronenbuttermilch
Belag
- 75 g Kokosraspeln
- 50 g Zucker
Guss
- 200 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 sek. Stufe 4, mit dem Spatel die Teigreste nach unten schieben und nochmls 10 sek. Stufe 4.Nun den Teig in die Muffinförmchen füllen.
Kokosraspel mit dem Zucker vermischen und auf den Muffinteig verteilen.
Nun die Muffins bei ca. 180 Grad O-/U Hitze ca. 20 min backen.
Die Sahne auf die noch heißen Muffins verteilen und Auskühlen lassen.
1. All in One Teig
2. Belag
3. Guss
Tipp
Man kann die Muffins natürlich auch mit anderer fruchtiger oder normaler Buttermilch machen. Einfach mal ausprobieren was einem am Besten schmeckt 
Falls jemand Kalorien sparen möchte, kann man die Sahne für den Guss auch durch Buttermilch ersetzen
Je länger die Sahne natürlich ziehen kann desto besser. Also am Besten am Vortag zubereiten, damit die Sahne komplett in den Muffin einziehen kann. Dann kleben sie auch nicht mehr
Viel Spaß beim nachbacken und ausprobieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich habe die Muffins etwas abgewandelt. Statt zitronenbuttermilch habe ich "normale" Buttermilch genommen Und einfach den Abrieb und den Saft einer Zitrone, statt des Zuckers habe ich etwas mehr xucker light genommen. Seeehr lecker!!!