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Kürbiskern-Kipferl


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Zutaten

25 Stück

Kürbiskern-Kipferl

  • 50 Gramm Kürbiskerne, gemahlen
  • 200 Gramm Mehl
  • 75 Gramm Puderzucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 140 Gramm Butter
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Kürbiskernöl
  • 25 Gramm Kürbiskerne, gehackt
  • 100 Gramm weiße Schokolade
  • 6
    29min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 50 Gramm Kürbiskerne 10 Sek./Stufe 8 mahlen.
  2. Die restlichen Zutaten (bis auf die Schokolade und die 25 g gehackten Kürbiskerne) 1 Min./Stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren und anschließend für eine Stunde kalt stellen.
  3. Backofen auf 150°C vorheizen, Kipferl aus dem Teig formen und diese für 13-15 Minuten backen.
  4. Die Plätzchen komplett abkühlen lassen, in dieser Zeit die restlichen 25 Gramm Kürbiskerne 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
  5. Schokolade in Stücke brechen, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
  6. Zerkleinerte Schokolade für 3 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen. Tunkt die Enden der Kipferl in die Schokolade und anschließend in die gehackten Kürbiskerne.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • amenzel3:oh das klingt super ! Probiere ich beim...

    Verfasst von anuschkaa1 am 19. Dezember 2022 - 07:40.

    amenzel3:oh das klingt super ! Probiere ich beim nächsten mal auch aus ☺️ vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Also, die Kipferl sind einfach zu machen und...

    Verfasst von amenzel3 am 11. Dezember 2022 - 17:24.

    Also, die Kipferl sind einfach zu machen und schmecken auch sehr gut. Ich habe die gehackten Kerne jedoch noch angeröstet, das gibt m. E. noch den gewissen Geschmack.
    Danke für das Rezept

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