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Kürbiskuchen / Muffins


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Zutaten

6 Person/en

Kürbiskuchen / Muffins

Teig

  • 350 Gramm Hokkaido-Kürbis, mit Schale, gewaschen, entkernt, in Stücken
  • 900 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 Gramm weiche Butter
  • 500 Gramm Mehl Type 405
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 2 Eier
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Kürbiskuchen
  1. Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Kürbis in den Garkorb legen, Wasser in den Mixtopf geben und 20 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.

    Danach das Wasser aus dem Mixtopf leeren und den Kürbis 30 Sek./Stufe 6 pürieren. Ggf. mit Spatel nach unten schieben und nochmal einschalten.

    Die restlichen Zutaten hinzufügen und 2 Min./ verrühren, ggf mit dem Spatel nachhelfen.

    Den Teig in eine Gugelhupfform oder in Muffinformen füllen (nur zur Hälfte voll machen) und 40-45 Minuten in den Backofen geben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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