Zutaten
16 Stück
Kuchen
- 300 g Kürbisfleisch, z.B. Butternuss, geschält, in Stücken
- 200 g Äpfel, geviertelt, entkernt
- 150 g Haferflocken
- 100 g Sultaninen
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskat
- 1 Prise Nelkenpulver
- 380 g brauner Zucker
- 5 Eier
- 150 g Pflanzenöl, z.B. Rapsöl
- 200 g Mehl
- 1 TL Natron
Belag
- 240 g Zucker
- 50 g Margarine oder Butter
- 60 g Frischkäse
- 10 g Zitronensaft
- 50 g Pekannüsse, gehackt, oder geröstet
-
6
1h 0min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Backofen auf 170° C vorheizen.
Kürbisfleisch und Apfelstücke in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Haferflocken, Sultaninen, Gewürze, brauner Zucker, Eier und Öl zugeben und 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 4 vermischen.
Mehl und Natron zugeben und 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 4 vermischen.
Teig in eine gefettete und leicht bemehlte Springform (Durchmesser 28cm) geben und im auf 170° C vorgeheiztem Backofen 50-55 Min. backen. "Mixtopf geschlossen" spülen. Kürbis-Apfelkuchen 15 Min. abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter geben und komplett abkühlen lassen.
Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 10 pulverisieren.
Margerine oder Butter, Frischkäse und Zitronensaft zugeben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen.
Abgekühlten Kuchen mit Guss bestreichen und die gehackten Pekanüsse darauf verteilen. Im Kühlschrank kalt werden lassen.
Kuchen
Belag
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Pekanüsse können durch Wal- oder Haselnüsse ersetzt werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDiesen Kuchen auf Cookidoo entdeckt. Gut zu machen...
Diesen Kuchen auf Cookidoo entdeckt. Gut zu machen und Mega Lecker, nur den Zucker unbedingt reduzieren 200gr. reichen völlig aus.
Tolles Rezept. Ich backe es gerade zum zweiten Mal...
Tolles Rezept. Ich backe es gerade zum zweiten Mal in 3 Tagen.