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Kulleraugen


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Zutaten

50 Stück

  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker (Bourbon)
  • 1 Prise Salz
  • 3 Stück Eigelb (M)
  • 1 Stück Eiweiß
  • 150 g Mandeln gehackt
  • 100 g Himbeergelee od. Marmelade
  • 150 g Butter
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    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. - Zutaten der Reihe nach in den Closed lid geben und 20 Sek. / Stufe 5 rühren.

      ( Außer Eiweiß, Mandeln und Gelee )

    - Teig in Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.

    - Danach den Teig nochmals durchkneten und zu einer Rolle ( 3 cm ) formen.

      In 2 cm dicke Scheiben schneiden. Zu Kugeln formen.

    - Eiweiß mit etwas Wasser verquirlen.

    - Kugeln erst in Eiweiß tauchen, dann in den Mandeln wälzen.

    - Auf 2 Backbleche verteilen und eine Mulde in die Kugeln drücken.

    - Zum Schluss etwas Gelee in die Mulden geben.

     

    - Im vorgeheizten Backofen Umluft 160° C / 15 Min. backen.

     

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Tipp

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und schnell gemacht!...

    Verfasst von biomaus77 am 10. Dezember 2016 - 16:51.

    Sehr lecker und schnell gemacht!

    Für meinen Geschmack könnte etwas weniger Zucker rein, aber das kann ja jeder halten wie er will!

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  • sehr lecker und sehr einfach 

    Verfasst von SmartyPantz am 24. Dezember 2015 - 19:13.

    sehr lecker und sehr einfach  Cooking 7

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  • Fantastisch. Habe Jahre

    Verfasst von hulahopp25 am 27. November 2015 - 22:21.

    Fantastisch.

    Habe Jahre dieses Rezept gesucht.  Perfekt. Tausend dank

     

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  • hallo pat, ich muss auch

    Verfasst von claudia54 am 21. Mai 2013 - 20:46.

    hallo pat,

    ich muss auch immer alle rezepte verändern und meistens passts dann auch. also, weiter so und liebe grüsse an  die tochter.

     

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  • Meine Tochter(10) hat gestern

    Verfasst von Pat40 am 21. Mai 2013 - 14:16.

    Meine Tochter(10) hat gestern die Kulleraugen selber gemacht. Super lecker!!

    Wir hatten nur keine Mandeln zu Hause und haben diese durch eine Nussmischung ersetzt. 

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  • werde den teig mit meinen

    Verfasst von claudia54 am 6. Dezember 2012 - 11:31.

    werde den teig mit meinen husarenpusserls vergleichen und eventuell eine kombi machen. auf jeden fall danke! habe auch schon 5* da gelassen. schöne vorweihnachtszeit claudia

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  • Sorry, habe ich vergessen 150

    Verfasst von Cristine am 5. Dezember 2012 - 16:28.

    Sorry, habe ich vergessen 150 g Butter kommen da rein. tmrc_emoticons.)

     

    Corn

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  • Hallo Cristine, kommt da

    Verfasst von Ketu am 5. Dezember 2012 - 16:17.

    Hallo Cristine,


    kommt da wirklich kein Fett rein, oder wurde es vielleicht vergessen?

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