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Lebkuchen-Brownies lecker und saftig


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 150 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken
  • 100 g Butter oder Margarine, in Stücken
  • 100 g brauner Zucker
  • 75 g Honig
  • 100 g Orangeat
  • 150 g Mehl
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 2 gestr. TL Lebkuchengewürz
  • 2 Eier
  • 2 EL Milch
  • 100 g gehackte Mandeln
  • 6
    7min
    Zubereitung 7min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Eckige Backform (28 x 18 cm) einfetten
    Backofen vorheizen
    Ober-/Unterhitze: 180 °C
    Heißluft: 160°C
  2. Teig
  3. 1. Orangeat hacken Closed lid 5 Sek. Stufe 10 - zur Seite stellen
    2. Mixtopf reinigen.

    3. Kuvertüre, Butter oder Margarine, Zucker und Honig in den Mixtopf geben Closed lid 4 Minuten 50 °C Stufe 2

    4. Mit dem Spatel nach unten schieben und etwas abkühlen lassen

    5. Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz, Eier und Milch zufügen Closed lid 30 Sek. Stufe 6

    6. Orangeat und gehackte Mandeln zufügen Closed lid 6 Sek. Stufe 5

    7. Teig in die Backform geben und glatt streichen und in den Backofen geben
  4. Backen
  5. etwa 22 Minuten auf der mittleren Schiene backen

    Anschließend auf dem Kuchenrost erkalten lassen

    In 12 Stücke schneiden
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag, verziert die Brownies mit abgezogenen halben Mandeln


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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