THERMOMIX ® REZEPT

1 Lebkuchen Maria

Zubereitung

500 g Wasser                                  in den Mixtopf geben.




400 g  Kartoffeln schälen und in Stücken in den Gareinsatz wiegen.




Mixtopf schließen und 20 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.




Kartoffeln abkühlen lassen Mixtopf kurz spühlen und abtrocknen.




 




400 g  Haselnüsse    in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 10 mahlen.




4          Eier




400 g  Zucker           zugeben und 25 Sek./ Stufe 5-4 verrühren.




70 g    Orangeat




70 g    Zitronat




3 TL    Zimt




1,5 TLNatron




Kartoffeln                 zugeben und 45 Sek. / Stufe 5-4 verrühren.




 




Die Masse auf Oblaten streichen oder auf ein mit Backpapier ausgelekten Blech ca. 2,5 cm dick verteilen und 15-20 Min. bei 175 °C. backen. Nach dem Backen die abgekühlten Lebkuchen mit Kuvertüre bestreichen.