snickerszicke
Zutaten
Teig
- 100 g Haselnüsse ganz, stufe10 1min mahlen
- 200 g Butter
- 3 EL Honig
- 250 g Milch
- 4 Stück Eier
- 350 g Mehl 405
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Backpuler
- 1 Päckchen Vanillezucker, ich nehme immer 2-3 TL selbstgemachten
- 3 gestr. TL Lebkuchengwürz
- Schokoglasur , dunkle
-
6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt fürTM31
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Zubereitung
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zu erst die Nüsse im
Stufe 10 1min mahlen, dann beiseite stellen.die Butter und den Honig auf 70 Grad in ca. 2min schmelzen. dann auf 30 Grad runter schalten, die Milch und die Eier dazu und auf Stufe 3-4 verrühren.
Nun alle trockenen Zutaten dazu mischen und auf ein gefettetes Backblech drauf(achtung der Teig ist recht flüssig)und bei 175 Grad 20-25 min backen.
Die Schokoglasur schmelzen drüber verteilen und ein paar bunte Streusel drüber und trocknen lassen.
wenn es trocken ist schneide ich den Lebkuchen immer in kleine Rechtecke und bewahre die Stückchen in normale Keksdosen auf. Meine Kinder lieben diesen Lebkuchen.
Tipp
Dieser Lebkuchen ist für die jenigen besonders geeignet die keinen echten Lebkuchen mit Orangeat und Zitronat mögen. Er ist super schnell gemacht und man kann ihn wie normale Plätzchen aufbewahren, er bleibt lange frisch und richtig weich. bei uns hält er nur nie sehr lange. Über Fotos würde ich mich freuen 
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDer Lebkuchen-Kuchen ist super lecker. Schön...
Der Lebkuchen-Kuchen ist super lecker. Schön fluffig. Wir haben ihn als Boden für eine Zucker-Krippe verwendet. Hat super dazu gepasst. Gerne wieder.
Der Lebkuchen ist super lecker. Ich werde immer...
Der Lebkuchen ist super lecker. Ich werde immer wieder nach dem Rezept gefragt und muss ihn immer wieder backen. Volle Punktzahl!
Leckere schnelle Lebkuchen welche wir jedes Jahr...
Leckere schnelle Lebkuchen welche wir jedes Jahr backen
Superlecker. Schnell gemacht. Habe auch 2...
Superlecker. Schnell gemacht. Habe auch 2 Teelöffel Backkakao in den Teig gegeben. Ist sehr lecker.
jani1980_mgn:...
jani1980_mgn:
Hallo,
Danke für deinen Kommentar.
Stimmt. Da du sicher einen neueren tm als den 31er besitzt wird es sicher umständlicher sein dies abzuschätzen. Das tut mir leid. Ich backe ihn morgen und werde eventuell die zeiten aufschreiben und ergänzen.
Liebe Grüße
kundn: ...
kundn:
Hallo, dankeschön für deinen Kommentar.
Die glasur geb ich einfach komplett drauf und verteil sie dann ein wenig mit Pinsel.
Mein kuchen bleibt auch noch solange in der form bis eben die Glasur fest ist.
Liebe Grüße
Mein erster Lebkuchen. Hat prima geklappt und...
Mein erster Lebkuchen. Hat prima geklappt und schmeckt sehr gut
. Allerdings hatte ich Probleme, die Glasur aufzutragen. An vielen Stelle sind dann Teile vom Teig am Pinsel hängen geblieben. Gibt es dazu Tipps, wie das besser geht?
Geschmacklich wirklich gut, habe nur die Hälfte...
Geschmacklich wirklich gut, habe nur die Hälfte von Allem genommen für ein kleines Backblech. Einen Stern ziehe ich jedoch ab, da das Rezept sehr undeutlich geschrieben ist. Man muss sich viel selbst zusammenreimen... Gerade für Thermi-Anfänger ist dies schwierig. Stufe und Dauer fehlt so gut wie immer...
P.S. Ich habe noch Backkakao hinzugefügt, damit der Kuchen schön dunkel ist.
Fuchshalde: ja ich muss ihn auch mindestens 2mal...
Fuchshalde:
ja ich muss ihn auch mindestens 2mal hintereinander backen. Freut mich das er schmeckt!!
AntonTrineMama: Hallo, vielen DaNk für dein...
AntonTrineMama: Hallo, vielen DaNk für dein Kommentar . Und das mit dem Kakao werde ich versuchen. Dankeschön!
Mmmmhhh! ...
Mmmmhhh!
Sehr gutes Rezept, welches sicherlich in der Adventszeit oft gebacken wird. Mengenangaben sind gut,gebacken habe ich die Lebkuchen in einer eckigen Springform. Zum Schluss kamen Schokoladenguss und bunte Zuckerperlen darauf.
Die einzige Änderung welche ich vorgenommen habe ist, das ich noch 3 Esslöffel Backkakao zum Teig dazu getan habe. Ich finde dunklen Lebkuchen einfach hübscher.
Danke
Lecker, ich hab es gleich noch mal backen müssen,...
Lecker, ich hab es gleich noch mal backen müssen, da er in 15 min. Gegessen war
Sehr lecker 😋
Sehr lecker 😋
Super lecker !! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Super lecker !! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Das war mein erster selbst gebackener Lebkuchen,...
Das war mein erster selbst gebackener Lebkuchen, ist prima gelungen und schmeckt fantastisch, vielen Dank für das tolle Rezept!
Sehr lecker und sooo fluffig!! ...
Sehr lecker und sooo fluffig!!
Den gibt's auf jeden Fall wieder.
Sowas von lecker!!! Ich kann gar nicht aufhören...
Sowas von lecker!!! Ich kann gar nicht aufhören zu essen! Der Teig ist wie ein lockerer fluffiger Kuchen. Ich hab's mit selbstgemachten Lebkuchengewürz und Vanillezucker gemacht. Danke für das tolle Rezept!
Danke fürs teilen. Die Lebkuchen sind ja sowas...
Danke fürs teilen. Die Lebkuchen sind ja sowas von lecker! 🤗
Ein tolles Rezept!...
Ein tolles Rezept!
Einen Stern ziehe ich ab, da es eher die Konsistenz eines Rührkuchen hat, geschmacklich jedoch wirklich gut.
Läuft bei uns jetzt unter dem Namen "Weihnachtskuchen" und den wird es bestimmt nochmal geben.
Super lecker. 👏Danke
Super lecker. 👏Danke
...
So so tolle Lebkuchen OHNE kandierte Südfrüchte. Vielen Dank für das tolle Rezept. Die Beschreibung der Zubereitung ist leider etwas ungenau. Aber das tut dem Rezept nicht weh. Man muss halt ein Wenig mehr denken als sonst.
Wirklich sehr lecker und eine schöne alternative...
Wirklich sehr lecker und eine schöne alternative zu 'echten' Lebkuchen.
Beim 1. Versuch habe ich leider vergessen, die gemahlenen Haselnüsse mit in den Teig zu mischen. Da ich die Lebkuchen für eine Weihnachtsfeier brauchte, habe ich gleich noch ein Blech gebacken. Der erste Versuch ohne Haselnüsse schmeckt genauso lecker und der Teig hat eigentlich die gleiche Konsistenz.
Sowas von LECKER! Ich kann gar nicht genug davon...
Sowas von LECKER! Ich kann gar nicht genug davon bekommen
Lecker 😋
Lecker 😋
Sehr, sehr lecker. Schnell und einfach gemacht und...
Sehr, sehr lecker. Schnell und einfach gemacht und sehr gut. Meine Kinder und ich sind begeistert
.
Welche Maße hat denn das Blech? Ich bin nicht...
Welche Maße hat denn das Blech? Ich bin nicht besonders erfahren und möchte nicht auf die Nase fallen 🙈
Sehr leckere Lebkuchen mit wenig Aufwand. Werde...
Sehr leckere Lebkuchen mit wenig Aufwand. Werde ich mir auf jeden Fall auch für nächstes Jahr wieder vormerken!
Unglaublich so einfach zuzubereiten und noch so...
Unglaublich so einfach zuzubereiten und noch so lecker
Schnell gemacht und total lecker
Schnell gemacht und total lecker
Sehr lecker und saftig und richtig schnell gemacht
Sehr lecker und saftig und richtig schnell gemacht
Ohhhh sehr lecker...passt perfekt zur Adventszeit....
Ohhhh sehr lecker...passt perfekt zur Adventszeit.
Super schönes Rezept. Schnell gebacken und...
Super schönes Rezept. Schnell gebacken und schmeckt sehr lecker.
Super schnell hergestellt und richtig lecker. Habe...
Super schnell hergestellt und richtig lecker. Habe einen großen Lebkuchen mit tollen Weihnachtsstreuseln hergestellt und ihn in größere Rechtecke geschnitten. In kleinen durchsichtigen Tüten mit schöner Schleife eignen sie sich super als Geschenk für Lehrer, Erzieher und Familie zu Nikolaus oder so in der Adventszeit. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Wie lange sie sich frisch halten, weiß ich nicht. Habe sie an einem Tag gebacken und am nächsten verschenkt.
Super lecker und schnell gemacht!
Super lecker und schnell gemacht!
mein erster selbstgemachte Lebkuchen! sehr lecker
mein erster selbstgemachte Lebkuchen! sehr lecker
mabie: das ist aber lieb. Hab gestern und heute...
mabie: das ist aber lieb. Hab gestern und heute auch wieder gebacken 😊
Dankeschön
Habe das Rezept gerade gespeichert. Da ich ein...
Habe das Rezept gerade gespeichert. Da ich ein absoluter Lebkuchenfan bin, werde ich dies Rezept bald mal ausprobieren. Bin gespannt wie es mir schmecken wird.
Danke!
Alle Jahre wieder backen wir genau diese...
Alle Jahre wieder backen wir genau diese Lebkuchen!! Das Rezept hab ich schon so oft weitergegeben, alle sind verblüfft wie einfach sie zu machen sind und wie unheimlich lecker sie schmecken.
Heute gehts wieder los
die besten Lebkuchen die ich kenne.Danke für...
die besten Lebkuchen die ich kenne.Danke für dieses gelungene Rezept
Gibt es bei uns oft im Winter und vor allem in der...
Gibt es bei uns oft im Winter und vor allem in der Weihnachtszeit. Ein ganz tolles Rezept (vor allem da "richtige" Lebkuchen bei mir noch nie funktioniert haben).
Danke dafür!!!
Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen. -- Dalai Lama --
SaTTre hat geschrieben:...
DANKE
pgnT3689 hat geschrieben:...
danke,ja wir lieben ihne auch
duni30 hat geschrieben:...
hallo, ich hab das auch schon mit mandeln gemacht,es schmeckt trotzdem sehr lecker, ich hab so ein blech mit hohen rand und deckel,denke für blechkuchen. wenn sie ein großes blech verwenden wird er halt niedriger..würde dann aber auch die lännge vom backen kürzer halten.
frohes backen
Heute zum erstenmal gemacht. Super lecker. Danke...
Heute zum erstenmal gemacht. Super lecker. Danke für das tolle Rezept
Hallo,...
Hallo,
hab zwei Fragen: hat dieses Rezept schon jemand mit Mandeln gemacht? Mein Besuch darf keine Haselnüsse?
und: was für ein Blech habt Ihr, Fettpfanne oder ein kleines Blech?
Lieben Dank!
Sehr flott UND sehr lecker - perfekt für die...
Sehr flott UND sehr lecker - perfekt für die Vorweihnachtszeit!
Und so soft..-
Mein erster Kuchen war mir vom Geschmack her etwas zu zart. Um es vollmundiger zu bekommen, habe ich die Honigmenge verdoppelt und den Zucker entsprechend reduziert. Klappt prima. Der Kuchen geht immernoch gut auf. Und nach meinem zweiten Mal kann ich empfehlen, an Lebkuchengewürz nicht zu sparen. Oder etwas Zimt und Anis zusätzlich.
Übrigens: Da es ein normaler Rührkuchenteig ist, kann ich nicht empfehlen, ihn länger als einen normalen Rührkuchen zu lagern. Aber er ist ja ähnlich schnell gegessen wie gemacht.
Danke dir, Snickerszicke, für das Schmankerl-Rezept!
Habe 5 Sterne vergeben, die leider nicht...
Habe 5 Sterne vergeben, die leider nicht abgespeichert werden...
Super lecker und einfach!!!.... Selbst die Kinder...
Super lecker und einfach!!!....
Selbst die Kinder mögen ihn. Habe 30g Akazienhonig und 145g Zucker genommen. Für uns absolut ausreichend. Habe eine Hälfte mit Schokolade überzogen. Sowohl pur, als auch mit Schoki klasse!
Sehr leckere, saftige Lebkuchen und schnell...
Sehr leckere, saftige Lebkuchen und schnell gemacht!
Einfach lecker, mit Dinkelmehl und 80g Honig plus...