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Lebkuchen sehr saftig -auch für Kinder geeignet-

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Das koche ich heute
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Zutaten

80 Stück

  • 500 g Haselnüsse
  • 300 g Mandeln
  • 1 Packung Zitronat
  • 1 Packung Orangat
  • 450 g brauner Zucker
  • 0,2 Liter Weihnachtstee
  • 6 Eier
  • 3 TL Lebkuchengewürz oder Zimt
  • Oblaten 5 cm Durchmesser
  • 1 Tafel Vollmilchschokolade
  • 1 Tafel Zartbitterschokolade
  • 100 g Sahne
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Zubereitung

  1. 1. Weihnachtstee kochen und abkühlen lassen

    2. Backofen vorheizen, Haselnüsse 1Min Stufe 10 zerkleinern und umfüllen

    3. Mandeln, Orangat und Zitronat 1 Min Stufe 10 zerkleinern und umfüllen

    4. Schmetterling einsetzen

    5. Eier und Zucker 1 Min Stufe 4 schaumig rühren

    6. Schmetterling entfernen

    7. Alle Zutaten zu der Eimasse dazugeben und 1 Min Stufe 5 vermischen

    8. Oblaten auf Backblech verteilen

    9. je Oblate einen TL Teig aufsetzen

    10. 15 Min bei 180° backen

    Wenn die Lebkuchen abgekühlt sind:

    1. Schokolade 30sek Stufe 8

    2 Schokolade mit dem Spatel nach unten schieben

    3 Sahne zufügen

    4 erwärmen 4Min 50° Stufe2

    Die Schokolade mit dem Backpinsel auf den Lebkuchen verteilen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Dafür natürlch 5 Sterne

    Verfasst von fein am 22. November 2014 - 19:08.

    Dafür natürlch 5 Sterne

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  • Sie sind soooo lecker. Wir

    Verfasst von fein am 22. November 2014 - 19:05.

    Sie sind soooo lecker. Wir haben die Lebkuchen im letzten Jahr 2x gebacken und dieses Jahr gehören sie unbedingt wieder zu unserer Weihnachtsbäckerei dazu. 

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  • das hört sich sehr gut an -

    Verfasst von Ginni am 19. November 2012 - 06:58.

    tmrc_emoticons.) das hört sich sehr gut an - ich werde es probieren und dann berichten! LG, Ginni

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  • Wow...hört sich super

    Verfasst von heisil98 am 18. November 2012 - 11:26.

    Wow...hört sich super an...danke...werde ich nachbacken. Berichte dann wieder... Cooking 7

    Alt wird man erst, wenn man nichts mehr neues lernen möchte..


     

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