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Zutaten
1 Stück
Leckerer schneller Apfelkuchen
- 6 Eier
- 60 g Zucker
- 250 g Margarine
- 200 g Puderzucker
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 4 EL Zitronensaft
- 4-5 Große Äpfel (Boskop)
- etwas Puderzucker zum Bestäuben
-
6
30min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 1. Eier trennen
2. Schmetterling einsetzen und Eiweiß ca. 4 Minuten / Stufe 3,5 steif schlagen, dabei den Zucker langsam einrieseln lassen.
3. Eischnee umfüllen
4. Butter und Puderzucker 3 Minuten / Stufe 4 schaumig schlagen.
5. Eigelb 1 Minute/ Stufe 3 unterrühren
6. Mehl, Backpulver und Zitronensaft dazu und ca. 1 Minute mit Hilfe des Spatel auf Stufe 2,5 unterrühren
7. Eischnee von Hand unterheben und die Masse auf ein eingefettetes Blech geben.
8. Backofen auf 180C Umluft vorheizen.
9. Äpfel entkernen, schälen und vierteln und 2-3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern
10. Äpfel auf dem Teig verteilen und 15-20 Minuten backen
11. Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben und genießen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenoh der klingt sehr lecker.... werde ich morgen als...
oh der klingt sehr lecker.... werde ich morgen als Sonntagskuchen backen. Melde mich zurück wie er geschmeckt hat.
super einfach zuzubereiten und echt saftig und...
super einfach zuzubereiten und echt saftig und lecker! Habe noch etwas Zimt Zucker nach dem Backen darüber gestreut. Bei mir hat die Backzeit etwas länger gedauert, aber das ist sicher von Herd zu Herd unterschiedlich. Gibt's auf jeden Fall mal wieder!