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Leckerer schneller Apfelkuchen


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Zutaten

1 Stück

Leckerer schneller Apfelkuchen

  • 6 Eier
  • 60 g Zucker
  • 250 g Margarine
  • 200 g Puderzucker
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 4 EL Zitronensaft
  • 4-5 Große Äpfel (Boskop)
  • etwas Puderzucker zum Bestäuben
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Eier trennen

    2. Schmetterling einsetzen und Eiweiß ca. 4 Minuten / Stufe 3,5 steif schlagen, dabei den Zucker langsam einrieseln lassen.

    3. Eischnee umfüllen

    4. Butter und Puderzucker 3 Minuten / Stufe 4 schaumig schlagen.

    5. Eigelb 1 Minute/ Stufe 3 unterrühren

    6. Mehl, Backpulver und Zitronensaft dazu und ca. 1 Minute mit Hilfe des Spatel auf Stufe 2,5 unterrühren

    7. Eischnee von Hand unterheben und die Masse auf ein eingefettetes Blech geben.

    8. Backofen auf 180C Umluft vorheizen.

    9. Äpfel entkernen, schälen und vierteln und 2-3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern

    10. Äpfel auf dem Teig verteilen und 15-20 Minuten backen

    11. Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben und genießen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • oh der klingt sehr lecker.... werde ich morgen als...

    Verfasst von Elenemene am 11. Februar 2017 - 19:13.

    oh der klingt sehr lecker.... werde ich morgen als Sonntagskuchen backen. Melde mich zurück wie er geschmeckt hat.

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  • super einfach zuzubereiten und echt saftig und...

    Verfasst von beritpohlmann am 6. Oktober 2016 - 09:40.

    super einfach zuzubereiten und echt saftig und lecker! Habe noch etwas Zimt Zucker nach dem Backen darüber gestreut. Bei mir hat die Backzeit etwas länger gedauert, aber das ist sicher von Herd zu Herd unterschiedlich. Gibt's auf jeden Fall mal wieder!

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