Linzer Oat cakes von Rebecca_Sabrina. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Rebecca_Sabrina

published: 10.12.2020

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Zutaten

Linzer Kekse

200 g Haselnüsse
200 g Haferflocken
1/2 TL Zimt
1/2 TL Vanillepulver
1 Prise Salz
1/2 TL Natron
Spritzer Zitronensaft
4 EL Nussmus oder Rapsöl
4 EL Apfelmus

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Zubereitung

Haselnüsse im Backofen auf einem Backblech für 15 Min. bei 160°C Ober-/Unterhitze rösten.

Nach dem Abkühlen in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

Haferflocken zugeben und 20 Sek./Stufe 10 mahlen.

Zimt, Vanillepulver, Salz und Natron zugeben. Zitronensaft auf das Natron tröpfeln und 30 Sek./Stufe 3 vermengen.

Nussmus und Apfelmus zugeben und 30 Sek./Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten.

Den Teig ausrollen, mit Ausstechern einzelne Kekse ausstechen und für 15 Min. bei 180°C backen.

Tipp

Es können auch andere Nüsse verwendet werden, z.B. Mandeln.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Vegetarisch Eifrei Kaffee trinken Snack Backen Keks/Plätzchen