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locker leckerer Bananenkuchen


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 250 g weiche Butter in Stücken
  • 4 Eier
  • 240 g Zucker
  • 4 sehr reife Bananen
  • 2 Teelöffel Vanillezucker selbstgem.
  • 3 EL Kakaopulver (kein Kaba)
  • 200 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 1 Teelöffel Natron
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teig
  1. Den Backofen auf 175C vorheizen und eine Napfkuchen- oder Kranzform einfetten und leicht ausmehlen.Butter, Eier und Zucker in den Mixtopf geben und bei Stufe 4-5 3 Minuten schaumig rühren. Geschälte Bananen in Stücken und Vanillezucker zugeben und nochmals auf Stufe 4 etwa 1 Minute unterrühren.Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels bei Stufe 4 zu einer homogenen Masse rühren (1 Minute). Den Teig in die Form füllen und etwa 50 Minuten (je nach Backofen) backen.

  2. Den Kuchen kurz in der Form ruhen lassen, stürzen und mit Puderzucker bestreuen.

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Tipp

Für den Kuchen können gerne ganz braune Bananen verwendet werden. Dies ist mein Lieblingsrezept, wenn meine Kinder die Bananen gar nicht mehr essen mögen, weil sie zu braun sind... dann gibt es sie in Kuchenform!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wie immer ein leckerer Kuchen. Einfach, schnell...

    Verfasst von SKegler am 19. November 2017 - 15:43.

    Wie immer ein leckerer Kuchen. Einfach, schnell und lecker.

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  • Boah, ist der lecker

    Verfasst von Micky76 am 18. November 2017 - 18:09.

    Boah, ist der lecker

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  • Super lecker, alle waren begeistert

    Verfasst von SandraLuis am 7. November 2017 - 19:50.

    Super lecker, alle waren begeistert

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  • Sehr feiner super fluffiger Kuchen. Habe ihn 55...

    Verfasst von Habibi1990 am 5. November 2017 - 11:07.

    Sehr feiner super fluffiger Kuchen. Habe ihn 55 min bei 160 grad gebacken. Abgespeichert. 5 Sterne

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  • Super lecker und locker 👍...

    Verfasst von Moni Kusel am 18. Oktober 2017 - 20:57.

    Super lecker und locker 👍
    Heute zum zweiten Mal gemacht 🤓
    Hab den Teig als Muffins gebacken.

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  • Der Kuchen ist mir leider in der Form hängen...

    Verfasst von Puschel185 am 9. Oktober 2017 - 22:20.

    Der Kuchen ist mir leider in der Form hängen geblieben,aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch.Der ist ja so was von lecker und luftigLove Danke für das tolle Rezept,jetzt muß ich nicht mehr ständig Bananeneis machen aus den überreifen Bananen Wink

    LG Puschel185Cooking 7

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  • Genau nach Rezept gemacht, super aufgegangen, nach...

    Verfasst von Gitti2017 am 28. September 2017 - 19:23.

    Genau nach Rezept gemacht, super aufgegangen, nach 50 min noch 5 min in der Form gelassen und...
    Sad zusammengefallen Cry war wohl nix...
    Eigentlich nur 2 Sterne, aber beim Bearbeiten werden immer 5 daraus tmrc_emoticons.-(

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  • Ist schnell und einfach zu machen und schmeckt...

    Verfasst von Käde22 am 18. September 2017 - 08:32.

    Ist schnell und einfach zu machen und schmeckt sehr lecker.

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  • Lecker und lockerer Kuchen,auch super für Muffins

    Verfasst von PaNa8814 am 30. August 2017 - 19:15.

    Lecker und lockerer Kuchen,auch super für Muffins

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  • :love: lecker und so schnell gemacht

    Verfasst von Sonni91 am 25. August 2017 - 20:29.

    Love lecker und so schnell gemacht

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  • Schon im Ofen, Super schnell und super lecker

    Verfasst von Bolabola59 am 15. August 2017 - 11:20.

    Schon im Ofen, Super schnell und super lecker

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Seitdem ich das...

    Verfasst von ff_20 am 4. August 2017 - 08:49.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Seitdem ich das Rezept ausprobiert habe, werden die Bananen bei uns ständig braun 😁

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  • Hier noch meine Sterne :wink:

    Verfasst von Maji8105 am 30. Juli 2017 - 12:42.

    Hier noch meine Sterne Wink

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  • Super lecker. Einfach gemacht :cooking_7:

    Verfasst von Maji8105 am 30. Juli 2017 - 12:39.

    Super lecker. Einfach gemacht Cooking 7

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  • Wirklich lecker! Ich würde evtl noch 100g...

    Verfasst von Babiii92 am 20. Juli 2017 - 20:29.

    Wirklich lecker! Ich würde evtl noch 100g backfeste Schokodrops hinzufügen für den "Biss"
    ansonsten wirklich klasse! 👍😋

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  • Sehr sehr lecker und fluffig. Zumindest am Tag des...

    Verfasst von E-V-A am 19. Juli 2017 - 18:23.

    Sehr sehr lecker und fluffig. Zumindest am Tag des Backens. Bin gespannt wie er dann morgen ist. Ich habe nur 180 g Zucker verwendet, für mich ist das vollkommen ausreichend.

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  • Hab den Kuchen zur Geburtstagsfeier gebacken. Es...

    Verfasst von Gaby Bößl am 16. Juli 2017 - 10:45.

    Hab den Kuchen zur Geburtstagsfeier gebacken. Es kam von allen Seite ein dickes Lob. Werde ihn auf jeden Fall öfter machen

    Zebulon

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  • Ganz tolles Rezept:smile: Der Kuchen ist extrem...

    Verfasst von LePradet83 am 29. Juni 2017 - 21:17.

    Ganz tolles RezeptSmile Der Kuchen ist extrem saftig und locker!
    Ich habe weniger Zucker (170 gr. ), noch 100 gr. Blockschokolade und anstatt 4, sogar 5 sehr reife Bananen reingetan!
    Ein Traum!
    DankeLovefür das sehr leckere Rezept!

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  • Sehr Lecker hab 100 g Zucker und 100 g Erythrit...

    Verfasst von Topolino555 am 27. Juni 2017 - 20:51.

    Sehr Lecker hab 100 g Zucker und 100 g Erythrit genommen.

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  • Wirklich locker und lecker Ich hatte nur noch drei...

    Verfasst von Mupfl am 15. Mai 2017 - 17:19.

    Wirklich locker und lecker!! Ich hatte nur noch drei Bananen, gebacken habe ich ihn in einer KastenformSmile

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  • der ist nur mega lecker 5

    Verfasst von swetta am 10. Mai 2017 - 22:14.

    Cooking 7der ist nur mega lecker! 5*****

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  • Sehr lecker tolle Verwertung der Tigerbananen

    Verfasst von frauvont am 6. Mai 2017 - 13:56.

    Sehr lecker, tolle Verwertung der Tigerbananen

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  • Schmeckt echt super und ist sehr schnell gemacht...

    Verfasst von Luca2016 am 24. April 2017 - 20:58.

    Schmeckt echt super und ist sehr schnell gemacht, perfekt wenn man zu viele reife Bananen hat

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  • Super Rezept

    Verfasst von SteffiTim am 19. April 2017 - 21:40.

    Super Rezept. Cooking 1

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  • Schon gefühlte hundert Mal gebacken - immer...

    Verfasst von luckybalou am 13. April 2017 - 18:33.

    Schon gefühlte hundert Mal gebacken - immer wieder super! Es ist unser Standard-Rezept geworden, sobald alte Bananen in der Obstschale liegen. Allerdings nehme ich immer die Springform mit Rohrboden. Die angegebene Backzeit ist dafür in meinem Ofen ideal.
    Herzlichen Dank für das Rezept!Smile

    Herzliche Mixingbowl closed Grüße


    luckybalou


    - Die Ruhe der Seele ist ein herrliches Ding. - Goethe

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  • Zum reinliegen lecker 😊...

    Verfasst von KüchenwunderausFR am 12. März 2017 - 20:32.

    Zum reinliegen lecker 😊

    Danke für das Rezept.

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  • Sehr gut!!!!...

    Verfasst von Moepper am 28. Februar 2017 - 16:38.

    Sehr gut!!!!


    Vielen Dank!!!

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  • Super Rezept!!...

    Verfasst von thermi_schänni am 19. Februar 2017 - 17:49.

    Super Rezept!!
    Ich habe den Kuchen gestern Abend spontan gemacht und ihn heute auf den Kaffeetisch gestellt. Die Backzeit musste ich nach unten korrigieren, da der Kuchen (oben) bereits sehr dunkel war. Ich hatte schon die Befürchtung, dass der Kuchen zu trocken geworden sei aber heute war der Kuchen super saftig und hat wunderbar geschmeckt. Er ist so gut wie alle tmrc_emoticons.;) Das muss was heißen tmrc_emoticons.)

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  • Mit 200g Zucker genau richtig für und. Super...

    Verfasst von vr1980 am 15. Februar 2017 - 12:01.

    Mit 200g Zucker genau richtig für und. Super locker und lecker!!


    von mir 5 Sterne. Leider funktioniert die Vergabe der Sterne bei mir momentan nicht ?!?

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  • heiket1 hat geschrieben:...

    Verfasst von roll2121 am 9. Februar 2017 - 19:21.

    heiket1 hat geschrieben:
    Sehr lecker und locker der Kuchen. Schade das nicht dabei steht bei wieviel Grad er gebacken wird.


    In der ersten Zeile der Anteilung steht die Gradzahl - 175 Grad Wink

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  • Super Rezept sehr einfach

    Verfasst von mmynmanu am 15. Januar 2017 - 14:22.

    Super Rezept sehr einfach

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  • Super lecker, wird es definitiv öfter...

    Verfasst von MelS26 am 14. Januar 2017 - 21:03.

    Super lecker, wird es definitiv öfter geben!!! Einfach zuzubereiten, Konsistenz und Geschmack super!!!

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  • Ich habe die halbe Menge und Muffins daraus...

    Verfasst von Stewiee am 11. Januar 2017 - 09:30.

    Ich habe die halbe Menge und Muffins daraus gemacht - sehr lecker!!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leckerer Bananenkuchen

    Verfasst von Blondsche am 5. Januar 2017 - 12:46.

    Leckerer Bananenkuchen

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  • Tolles Rezept,einfach ,schnell gemacht,fluffig und...

    Verfasst von Inge Ray am 1. Januar 2017 - 14:13.

    Tolles Rezept,einfach ,schnell gemacht,fluffig und schmeckt sehr lecker. Danke schön

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieser Kuchen ist wirklich der Hammer. Er ist...

    Verfasst von Katha-Mueller am 27. Dezember 2016 - 21:17.

    Dieser Kuchen ist wirklich der Hammer. Er ist absolut locker und saftig! Außerdem ist er schnell gemacht und man kann seine reifen Bananen (die keiner mehr essen will) verwerten! Dieses Rezept wird auf jeden Fall häufiger gemacht. Vielen Dank

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  • Sehr lecker und locker der Kuchen. Schade das...

    Verfasst von heiket1 am 18. Dezember 2016 - 17:36.

    Sehr lecker und locker der Kuchen. Schade das nicht dabei steht bei wieviel Grad er gebacken wird.

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  • absolut köstlich und perfekt zur...

    Verfasst von smoethrath am 18. Dezember 2016 - 12:02.

    Cooking 1 absolut köstlich und perfekt zur Resteverwertung

    Lasst es Euch schmecken


    Eure Sandra

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  • Der Kuchen war geschmacklich ein Traum. Leider...

    Verfasst von Kara2004 am 9. Dezember 2016 - 06:15.

    Der Kuchen war geschmacklich ein Traum. Leider habe ich immer wieder Probleme beim Rührkuchen, dass er mir spindig wird. Also das Gegenteil von locker und fluffig. Hat jemand einen Tip für mich

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • hmmm - lecker.....

    Verfasst von ranunkel141 am 3. Dezember 2016 - 20:40.

    Smile hmmm - lecker..
    Prima Resteverwertung, dazu schnell und einfach. Herzlichen Dank für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker - super locker!...

    Verfasst von mynewhome am 19. November 2016 - 22:33.

    super lecker - super locker!
    So werden die älteren Bananen jetzt immer verarbeitet tmrc_emoticons.)

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  • Total lecker und locker, wird wieder gebacken

    Verfasst von manton am 29. Oktober 2016 - 16:06.

    Total lecker und locker, wird wieder gebacken

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und echt schön locker geworden....

    Verfasst von pgnT3689 am 7. Oktober 2016 - 13:32.

    Super lecker und echt schön locker geworden. Tolles Rezept, wird es öfter geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super,leckerer Kuchen. Hätte

    Verfasst von Gitte62 am 26. August 2016 - 23:58.

    Super,leckerer Kuchen. Hätte nicht gedacht das ein Bananenkuchen so gut schmeckt.Wird es öfter geben.

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  • Ein einfaches Rezept und ein

    Verfasst von melly007 am 22. August 2016 - 20:17.

    Ein einfaches Rezept und ein sehr leckerer und fluffiger Kuchen. Ich habe auch die Zuckermenge reduziert und finde es auch ausreichend, aber das ist ja Geschmacksssache. 

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  • Der Kuchen ist mega lecker,

    Verfasst von Maria T. am 21. August 2016 - 12:35.

    Der Kuchen ist mega lecker, am meisten begeistert mich die super weiche und saftige Konsistenz. Habe noch ein paar Schokostreusel mit rein, da mein Kakao nicht mehr ganz ausreichte. War perfekt.... Love

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  • Ich habe bei der Zubereitung

    Verfasst von Schnauze007 am 7. August 2016 - 17:02.

    Ich habe bei der Zubereitung die Eier und Zucker schaumig gerührt und die Zutat Butter überlesen. Habe dann nach Anleitung die restlichen Zutaten dazugegeben da ist es mir aufgefallen und ich habe am Schluss die Butter untergerührt. Der Kuchen ist trotzdem super geworden tmrc_emoticons.). Den Zucker habe ich auf 180 gr reduziert und zusätzlich

    80 gr gemahlene Nussmischung zugegeben. Wir konnten es nicht erwarten und haben den Kuchen lauwarm angeschnitten. Ein Traum

    Natürlich auch ausgekühlt super.

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  • Der Kuchen ist vom Geschmack

    Verfasst von hheusch am 7. August 2016 - 14:24.

    Der Kuchen ist vom Geschmack wirklich absolut lecker. Nur ist er bei mir etwas pampig in der Mitte. Gehört das so? Hatte ihn sogar noch etwas länger drin,als angegeben. Trotzdem echt lecker Cooking 7

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  • Wir mochten nie "trockene"

    Verfasst von Deern12 am 3. August 2016 - 14:14.

    Wir mochten nie "trockene" Gugelhupf-Kuchen aber diesen essen wir alle gerne. Er ist total saftig. Egal wo wir ihn mit hinbringen, alle sind begeistert und wollen das Rezept haben. Einfach nur lecker und er geht auch noch total schnell und einfach. Meine Kinder können ihn fast alleine zubereiten.

    Für den Kindergeburtstag habe ich mit der 1,5-fachen Menge auch schon Muffins daraus gemacht (kürzere Backzeit). Die waren auch klasse!

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  • Wir mochten nie "trockene"

    Verfasst von Deern12 am 3. August 2016 - 14:14.

    Wir mochten nie "trockene" Gugelhupf-Kuchen aber diesen essen wir alle gerne. Er ist total saftig. Egal wo wir ihn mit hinbringen, alle sind begeistert und wollen das Rezept haben. Einfach nur lecker und er geht auch noch total schnell und einfach. Meine Kinder können ihn fast alleine zubereiten.

    Für den Kindergeburtstag habe ich mit der 1,5-fachen Menge auch schon Muffins daraus gemacht (kürzere Backzeit). Die waren auch klasse!

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