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Mandarinen-Marzipan-Muffins


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 1 Dose Mandarinen, Abtropfgew. 175 g.
  • 100 g Marzipan-Rohmasse
  • 200 g Weizenmehl
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanillinzucker selbstgemacht
  • 1 Pck. Dr. Oetker Finesse natürliches Ornagenschalen-Aroma
  • 200 g weiche Butter oder Margarine
  • 3 Eier
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Zubereitung

  1. Mandarinen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Marzipan in Würfel schneiden. Muffinform fetten und mehlen. Backofen vorheizen.


    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C


    2. Mehl mit Backpulver in die Mixtopf geschlossen geben, 5 sek./Stufe 4 vermischen.


    3. Die Restlichen Zutaten, außer Mandarinen und Marzipan, hinzufügen 2 min/Stufe 6-8 zu einem glatten Teig vereirbeiten.


    4. Die hälfte von Mandarinen und Marzipanwürfel zugeben 20 Sek./Stufe 3 unterheben


    Teig gleichmäßig in die Muffinsform füllen. Übrige Mandarinen dekorativ darauf verteilen und 25 min. backen.


    Muffins 10 Min. in der Form stehen lassen, anschließend aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

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Tipp

man kann auch andere Früchte nehmen, z.Bsp. Dose Ananas


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker und fluffig.

    Verfasst von ixipferd am 14. Juni 2016 - 15:08.

    Super lecker und fluffig. Habe statt der Mandarinen eine großzügige Menge Mohn unter den Teig gegeben - schmeckt prima!

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  • Nun gibt es diese Muffins

    Verfasst von SaschaR am 3. Dezember 2015 - 13:02.

    Nun gibt es diese Muffins auch dieses Jahr wieder! 

    Superlecker  Love

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  • einfach ein zartes träumchen

    Verfasst von bella9889 am 9. Oktober 2015 - 11:28.

    einfach ein zartes träumchen von muffins! werde heute für die morgige schulung die muffins wieder backen, dieses mal mit der ananas-variante...bin mal gespannt! 

    aber diese dinger sind einfach herrlich!!!!

     

    5sterne und großes danke!!!!!

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  • Kamen bei uns und unseren

    Verfasst von sonjab78 am 26. April 2015 - 14:58.

    Kamen bei uns und unseren Gästen sehr gut an. Werde die Muffins nächste Woche gleich nochmal backen und meiner kleinen am Geburtstag Party mit in die Kita geben, dann aber wohl das doppelte Rezept, dass für zu Hause auch novh ein paar übrig bleiben  tmrc_emoticons.)

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  • Klasse Rezept! Ich habe sie

    Verfasst von brotina am 16. März 2015 - 17:52.

    Klasse Rezept! Ich habe sie mit Blaubeeren gemacht.Meine Familie ist begeistert! Cooking 7

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  • Sehr lecker! Werde ich bald

    Verfasst von Küchenschnupp am 24. Februar 2015 - 22:35.

    Sehr lecker! Werde ich bald wieder machen. Cooking 7

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  • Sehr lecker! Schmecken frisch

    Verfasst von Parago am 11. November 2014 - 17:29.

    Sehr lecker! Schmecken frisch und locker.

    Laut meinen Kindern die besten Muffins der Welt!  tmrc_emoticons.)

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