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Mandel- Zitronen- Taler (Eigelbverwertung)


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Zutaten

50 Stück

Mandel- Zitronen- Taler (Eigelbverwertung)

  • 5 Stück Eigelb
  • 200 g Zucker
  • 60 g butter weich
  • 100 g Mandeln (gestiftet oder Blätter)
  • 150 g Dinkelmehl
  • 1 gestr. TL Zitronenschale (bio)

Glasur

  • 1 Stück Zitrone gepresst
  • 100 g Puderzucker
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Zubereitung

  1. Zucker und Eigelb 10 Sek. Stufe 3 verrühren

    Alle weiteren Zutaten hinzugeben und 1 min Stufe 3 verrühren.

    Teig mit der Hand in eine Rolle formen und in ca 5mm breite Taler schneiden und mit der Hand wieder rund formen.

    Bei 175° für 12 Min im vorheizten Ofen backen.

    Hinterher ggf mit der Glasur bestreichen.
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