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Mandelhörnchen


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Zutaten

14 Stück

Mandelhörnchen

  • 400 Gramm Marzipanrohmasse
  • 160 Gramm Zucker
  • 2 Eiweiß
  • 200 Gramm gehobelte Mandeln
  • 200 Gramm Kuvertüre, Zartbitter
  • 6
    50min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zucker in den Closed lid geben und für 10 Sek./Stufe 10 zu Puderzucker mahlen.

    Marzipanrohmasse in Stücke Schneiden und mit dem Eiweiß in den Closed lid geben. Für 20 Sek./Stufe 5 vermischen.

    Die Masse aus dem Topf nehmen und die gehobelten Mandeln auf einer Unterlage verteilen. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Nun 1 EL der Masse mithilfe eines zweiten Löffels auf die Mandeln legen und zu einer mit Mandeln umhüllten Rolle formen. Diese nun in der gewünschten Form auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.

    Die Mandelhörnchen nun für ca. 20 Min. (je nach gewünschtem Bräunungsgrad) backen.

    Nach dem Backen die Hörnchen abkühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und nun die beiden E nden in die Schokolade tauchen.
    Zum Trocknen, die fertigen Hörnchen auf ein Gitter oder auf Backpapier legen.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zum Rollen und Formen der Hörnchen, die Hände kurz in eine Schüssel mit Wasser halten!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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