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Mandelhörnchen


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Zutaten

12 Stück

Mandelhörnchen

  • 100 Gramm Puderzucker
  • 200 Gramm Marzipan
  • 100 Gramm Mandeln, gemahlen
  • 1 Eiweiß
  • 10 Gramm Zitronensaft
  • 100 Gramm Mandeln, gehobelt
  • dunkel Schokoladen-Kuvertüre
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Puderzucker, Mandeln, Marzipan, Eiweiß und Zitronensaft in den Closed lid geben.
    2 Minuten / Dough modeverkneten.
    Backofen auf 190 °C Ober- / Unterhitze vorheizen.

    Arbeitsfläche mit gehobelten Mandeln ausstreuen.

    Kleine Portionen vom Teig abnehmen, auf den Mandeln zu Hörnchen rollen und formen.

    Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Ca. 12 Minuten im Backofen backen. Mandelhörnchen komplett auskühlen lassen.

    Schokoglasur schmelzen lassen, die Spritzen der Mandeln in die Schokoglasur tunken und auf dem Backpapier trocknen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe die Schokolade über den Mixtopfdeckel geschmolzen. Dazu 300 g Wasser in den Mixtopf geben, 10 Minuten / Varoma / Stufe 1 einstellen, Messbecher weglassen und auf das Loch eine Glasschüssel mit der Kuvertüre stellen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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