Zutaten
8 Stück
Kuchenteig:
- 100 g Mandeln, können mit Haut sein, können durch Walnüsse, Haselnüsse ersetzt/gemischt werden
- 100 g Margarine, pflanzliche, zimmerwarm
- 125 g Zucker, Puderzucker oder Brauner
- 1 Messerspitze Vanille, pur gemahlen, oder Mark einer halben Schote
- 200 g Sojasahne oder Reissahne, --> oder hier auf RW selbstgem. Cashewsahne!!!
- 150 g Mehl, weiss oder helles Dinkelmehl
- 1 Päckchen Backpulver (ich bevorzuge Weinsteinbackpulver
-
6
45min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
1. Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen!
Mandeln in den Mixtopf geben und 8 Sekunden / St. 8 mahlen und umfüllen, zur Seite stellen.
2. Margarine mit Zucker und Vanillepulver ca. 1 Minute / Stufe 3-4 cremig rühren
3. Sojasahne dazu geben und weitere 20 Sekunden / St. 4 rühren
4. Mandeln, Mehl und Backpulver zugeben 1 Min. / St. 4 verrühren.
Teig in eine gefettete und eventuell mit Semmelbrösel ausgetreute normalgrosse runde Form geben und glatt streichen.
Anschliessend 30 Min. backen!
Kuchenteig:
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Schokoglasur:
haben einen grossen Osterhasen (Nikolaus ginge auch! ) - ja, die gibt es durchaus für Veganer - auf Stufe 5 gehackt und ca. 3 Minuten / 50 Grad / Stufe 2 geschmolzen und nach dem backen den Kuchen damit überzogen. Nach kurzer Wartezeit kann er dann mit Mandeln/Nüssen oder sonstigem Deko dekoriert werden!
Kuchen kann mit Zimt verfeinert werden...
Das Rezept habe ich in einem Forum für Veganer entdeckt, ausprobiert und auf den TM 31 umgeschrieben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker. Ich habe Dinkelmehl 630 und...
Er war nicht schlecht, aber nicht wirklich...
Er war nicht schlecht, aber nicht wirklich überzeugend
Mmmhhh, sehr lecker! Ich habe ein klein bisschen...
Mmmhhh, sehr lecker! Ich habe ein klein bisschen Zimt mit hineingebracht
Mit dem Backtrennmittel aus der RW gleitet er wunderbar aus der Form. Gerade weil er nicht so aufgeht und deshalb so saftig bleibt, ist er so lecker, auch ohne Glasur.
Den werde ich jetzt öfter backen.
Vielen Dank fürs Rezept einstellen
Tiere sind meine Freunde und Freunde esse ich nicht
Gäste waren begeistert. Kinder auch. Der...
Gäste waren begeistert. Kinder auch. Der perfekte Kuchen wenn Besuch kommt und es schnell gehen soll!
Super klasse tolles Rezept.
Super klasse
tolles Rezept. Vielen Dank !
Ja ich habe jetzt die
Ja ich habe jetzt die Schokoglasur drauf und der ist so flach perfekt!
Hast Recht !
ja, klaro. das ist ein
ja, klaro. das ist ein flacher kuchen. Tarte-ähnlich.
wenn eine kleinere Form, dann würde ich unbedingt 20 gr Apfelessig als Gehhilfe empfehlen. sonst wird er fest und geht nicht richt auf.
LG sarah.s.sari-steller
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
Megasuper dieser Kuchen !
Megasuper dieser Kuchen ! Und dazu vegan !
Etwas höher hätte er sein können. Ich habe eine 26er Form verwendet.
Probiere es beim nächsten Mal mit einer 20er Form.
Gelingt super. Ich habe statt
Gelingt super. Ich habe statt Zucker Agavendicksaft genommen und die gefettete Form mit gemahlenen Mandeln ausgestreut. Die "normalgroße" runde Form sollte nach meinem Verständnis eine "kleine" sein
habe es mit hafermilch statt
habe es mit hafermilch statt sojasahne gemacht, da ich keine sahne da hatte und habe walnüsse benutzt war suuuuuper lecker!!! vielen Dank für das tolle Rezept!
5 Sterne , schmeckt sehr
5 Sterne , schmeckt sehr lecker und ist schnell gemacht. Danke
Der Kuchen ist wirklich
Der Kuchen ist wirklich klasse!!! Sehr locker und saftig! Ich habe noch ein paar Schokodrops von Xucker dazu getan. Sogar mein Mann war begeistert und das will was heißen! Der ist sonst nicht so begeistert von veganem Kuchen. Mein Mann hat Sahne dazu bekommen. Für mich gab es Mango-Kokos-Creme dazu. Köstlich!
Schnell gemacht, wird es bestimmt wieder geben!
Danke für das tolle Rezept!
Gelingt immer, ! Ich bin in
Gelingt immer, !
Ich bin in "Dessert-Zaubern" ziemlich schlecht.... Diesen Kuchen habe ich schon mehrmals gemacht, er ist mir immer gelungen, und er kommt sehr gut an!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG, Lustucru
Totaaal lecker! :love:
Totaaal lecker!
Habe den Kuchen für meine Kollegen gebacken und sie waren hellauf begeistert.
"Was der ist vegan? Der schmeckt ja echt super" waren die Reaktionen.
Konnte mir das ein oder andere Schmunzeln nicht verkneifen.
Einfach nur lecker. Meiner
Einfach nur lecker. Meiner war super saftig und locker.
Ich habe ihn mit Cremefine von Rama (laktosefrei) hergestellt.
Den Schokoladenguss aus 80g Halbbitterschokolade - in Stückchen 10 Sekunden auf Stufe 8, 35 g Cremefine dazu und 3 Minuten, Stufe 4 auf 70 Grad geschmolzen. Sofort auf den noch warmen Kuchen verteilt!
Dann habe ich noch Walnussstückchen zum Schluss oben drauf verteilt.
Daaanke für das tolle Rezept!
Sehr lecker, habe ihn schon
Sehr lecker, habe ihn schon zum 2.Mal gemacht. Geht schnell und einfach, wenn man noch eine vegane Alternative anbieten möchte. Ich nehme allerdings Mandelsahne/Hafersahne, da ich den Sojageschmack nicht so mag. Geherzt und 5 Sterne!!
Liebe Grüße, Sylvie
nicht wirklich fluffig ...
nicht wirklich fluffig ... nächsts Mal probier ichs vielleicht mit ein paar Früchten drin!
Mjammi, der er war gestern
Mjammi,
der er war gestern echt lecker. Ich hab ihn noch ein bisschen abgewandelt, für alle, die sich Low Carb ernähren möchten:
statt des Mehls einfach insgesamt 300g Mandeln.
war wie gesagt mjammi.
" Modus „Teig kneten“" Allerliebste Grüsse aus dem hohen Norden wünscht joanie
Schmeckt seht lecker....hab
Schmeckt seht lecker....hab einiges an alter Schokolade verwendet (super Idee)...super einfach und schnell hat men einen Sonntags Kuchen fertig...habe ich die Backzeit etwas verlängert...
Locker und leckerer
Locker und leckerer Genuss!
Ich habe den Kuchen heute auf einen Besuch mitgebracht. Alle waren begeistert und lobten das Rezept. Ich habe ihn nicht einmal mit Kuvertüre überzogen sondern "nackich" mitgenommen. Da mein Patenkind "nur" hochallergisch auf Eier reagiert, habe ich von r♡m♡ cremf♧ne genommen anstatt Soja-oder Reissahne. Klappte auch super. Danke für die Möglichkeit, lecker eifrei zu backen!
Wird in die Sammlung aufgenommen und mal wieder gerne gebacken!
Ich war erst ein wenig
Ich war erst ein wenig skeptisch, aber der Kuche hat wirklich klasse geschmeckt!
Habe Reissahne verwendet und zusätzlich noch Schokotropfen Zartbitter unter den Teig gehoben
ja, bin ich wohl tibea,
ja, bin ich wohl tibea,
versuche ihn u lass ihn dir schmecken.
kannst mir auch über FB folgen,.. für einen zeitnahen austausch,.. poste dort fast täglich rezepte! lg sarah.s.sari-steller
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
Hört sich lecker an... dann
Hört sich lecker an... dann bist du wohl dafür verantwortlich, dass das Rezept im Finessen 2/2014 steht wird bald ausprobiert!
noch einmal für alle: ich
noch einmal für alle: ich habe keinen hasen/nikolaus von der lila kuh genommen,... sondern es gibt VEGANE Hasen und auch sogar nikolaus... kennt ihr das nicht?
z.b.: https://www.google.de/#q=veganer+schokoladen+nikolaus&spell=1
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
Das habe ich mich auch gerade
Das habe ich mich auch gerade gefragt; fand das sehr komisch. Der Osterhase/Weihnachtsmann ist auf keinen Fall vegan.
Man kann Kokosfettglasur nutzen bzw. dunkle Bitterschokolade, mindestens 70%. Die sind dann vegan, so wurde mir im Forum geantwortet.
Vegan?? Und dann nen
Vegan?? Und dann nen Schokonikolaus oder Schokohasen als Glasur??? Ist da keine Milch drin?
Leider stand mein Thermi beim
Leider stand mein Thermi beim wiegen nicht gerade, das habe ich aber erst zum Schluss gemerkt. Er hat trotzdem sehr gut geschmeckt! Sehr schnell zum zubereiten, wenig Zutaten und die die man benötigt hat man immer zu Hause.
... habe Macadamia Nüsse und
... habe Macadamia Nüsse und zum Schluß zum Verzieren Kokosflocken genommen. Unverträglichkeit gegen Mandeln und Nüssen... aber er schmeckt - Super lecker - 5 Sterne von mir
bist du über facebook hier
bist du über facebook hier her gefolgt? dann schau doch auch mal unter meinen anderen rezepten nach den veganen elisenlebkuchen! u.a.
liebe grüsse
sarah.s.sari-steller.
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
Geschmacklich sehr lecker.
Geschmacklich sehr lecker. Leider hat beim Einwiegen der Reissahne die Waage gesponnen und ewig 0 angezeigt. Schließlich hatte ich viel zu viel Flüssigkeit drin. Statt Backpulver habe ich Natron genommen und einen Schuß Essig. Mehl hatte ich reines Dinkelmehl. Durch den Patzer war er etwas speckig, aber auch unserem Besuch hats gut geschmeckt!
Probiere ich sicher wieder,
Lg
5 Sterne von mir!!! Ist
5 Sterne von mir!!! Ist wirklich leicht und schnell gemacht und hat allen incl. mir suuuuper lecker geschmeckt!! Habs auch schon mit Haselnüssen ausprobiert, aber Mandeln mag ich persönlich lieber
Superlecker!!!
Superlecker!!!
Mmh lecker, habe ich gestern
Mmh lecker, habe ich gestern gemacht und zu meinen Schwiegereltern mitgenommen. Nach kurzer Skepsis ist letzendlich kaum etwas über! 5Sterne von mir
Gebt denen eine Stimme die keine haben!
Hallo, super tolles Rezept.
Hallo,
super tolles Rezept. Geht einfach und schnell. Und schmeckt auch meiner nicht veganen Familie.Das Rezept kommt zweifelsohne zu meinen Lieblingsrezepten. Vielen Dank dafür und von mir natürlich 5 Sterne.
aha,.. kommt immer darauf
aha,.. kommt immer darauf an, was man erwartet hat.
wenn du den sojageschmack rausschmeckst (ist mir noch nie auf gefallen...), dann könntest du das rezept mit selbsthergestellter cashewsahne probieren. also austauschen. oder haversahne. oder oder,... meine sojasahne hab ich jedenfalls nicht rausgeschmeckt. aber geschmäcker sind ja unterschiedlich u das ist auch gut so,.... zum geschmackserlebnis,.. probier doch meinen neu eingestellten erdbeerkuchen aus,.. vielleicht gefällt dir das! ist auch sojafrei!
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
Der Mandelkuchen gelingt
Der Mandelkuchen gelingt leicht und schmeckt nicht schlecht.
Das überwältigende Geschmackserlebnis bleibt meiner Meinung nach allerdings aus und der Sojageschmack kommt doch leider sehr durch.
Hallo, ich habe das Rezept
Hallo,
ich habe das Rezept in den Finessen entdeckt und im Nachhinein erfahren, dass das eigentlich "Dein" Rezept ist. Bzw. dass Du das Rezept vorher schon eingestellt hattest!
Der Kuchen ist superfluffig, schön saftig, geht superschnell und hat auch Nicht-Veganer geschmeckt. Deswegen erfüllt es alle Kriterien an einen veganen Kuchen!
Vielen lieben Dank fürs Einstellen!
Hab es auch weiterempfohlen, siehe hier: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=653574738046302&set=a.401243919946053.95060.395301027207009&type=1&theater
LG Missy
[[wysiwyg_imageupload:9577:]]
Der Mandelkuchen war super
Der Mandelkuchen war super schön locker und saftig!! Den Kuchen habe ich mit einer super schnell gemachten Avocado-Schokocreme getoppt! Kann ich Euch nur empfehlen!
Der Kuchen schmeckt sehr
Der Kuchen schmeckt sehr lecker und er ist so locker! Super Rezept, danke!
dankeeee! freue mich! und er
dankeeee! freue mich! und er ist soooo leicht - da darf man auch zwei stücke essen! hihi.
übrigens: falls er mal nicht aufgeht u die konsistens wie knetmasse ist, dann liegt das am backpulver! da stimmte einfach etwas nicht mit dem backpulver, so dass er nicht aufgehen konnte. das kommt öfter vo als man denkt (auch bei anderen rezepten!)
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
Hallo, hab den Kuchen am woe
Hallo,
hab den Kuchen am woe für Freunde gebacken und muss sagen, top . sehr luftig, saftig.Wir waren alle begeistert. 5 Sterne von mir.
ja, ich frag mich was das
ja, ich frag mich was das soll? sie hat sich scheinbar an vegan gestört u es umgeschrieben,.... fehlen noch die eier!
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
Hallo, Warnung, Tamiklara
Hallo, Warnung, Tamiklara klaut Rezepte mit Fotos, auch dieses hat sie eingestellt, sowie mein Frischkäserezept.Also, am besten kurz reagieren, liebegrüsse, ankypanky
juhuuuu,.. ins aktuelle
juhuuuu,.. ins aktuelle finessen-heft geschafft!
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
das weiss ich auch! abre es
das weiss ich auch! abre es gibt mittlerweile vegane osterhasen u weihnachtsmänner !!!!
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
Für Veganer geht Schokolade
Für Veganer geht Schokolade aus Osterhasen oder Weihnachtsmänner gar nicht !!
Das ist milchschokolade , also mit hellem
Schokoguss ist der Kuchen nicht VEGAN ,,,
Hallihallo, habe den
Hallihallo,
habe den Mandelkuchen gestern mit 1/2 Soyasahne und 1/2 Soyamilch, Vollrohrzucker und Zimt in einer flachen Glasauflaufform gebacken. Nach dem Auskühlen geschmolzene Kuvertüre und blättrige Mandeln drübergegeben.
Der Kuchen konnte problemlos geschnitten werden und war superlecker . Vielen Dank für das tolle Rezept!
Danke für deine Antwort. Der
Danke für deine Antwort.
Der Kuchen war bei mir ziemlich flach und ist mir wohl auch deswegen beim stürzen gerissen.
Ich hab die Hälften in Streifen geschnitten und mein "Trümmerkuchen" war der volle Erfolg, geschmacklich 1a.
Ich werde nochmal mein Glück probieren, hoffe das Rezept wird im zweiten Anlauf auch optisch ein Erfolg.
sssorry, habe die nachricht
sssorry, habe die nachricht jetzt erst gesehen.
normalgrosse form ist handelsübliche form gemeint.
besonders hoch geht dieser kuchen nicht - eher vergleichbar mit einem brownie-teig.
liebe grüsse sarah.
siehe Profil!! sarah.s.sari-steller - aus KAISERSLAUTERN </
was heißt denn bitte "normal
was heißt denn bitte "normal große Form"?
ich habe den Kuchen gerade aus dem Ofen geholt und er ist überhaupt nicht hochgegangen
habe Sojasahne und Rohrzucker verwendet, alles nach Rezept verrührt und zum Backen in eine "normale" Springform gefüllt... liegt es an mir oder an der Form ?
ich bräuchte für morgen einen veganen Kuchen, wäre super wenn ich schnell eine Atwort bekäme.
DANKE!!!