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Mandelplätzchen


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Zutaten

40 Stück

Mürbeteig

  • 100 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 200 g Butter, kalt in Stücken
  • 300 g Mehl
  • 1 Ei

Belag

  • 70 g Zucker
  • 100 g Butter, in Stücken
  • 30 g Aprikosenmarmelade
  • 150 g Mandelblättchen
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Leckere Mandelplätzchen
  1. Für den Mürbeteig:

    Zucker und Vanilleschote in den Closed lid geben und 40 Sek. / Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel am Rand vom Closed lid entlang fahren und dann Butter, Ei und Mehl dazugeben und 20 Sek. / Stufe 5 verkneten.

    Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

    Closed lid spülen.

    Für den Belag:

    Zucker, Butter und Aprikosenmarmelade in den Closed lid geben und 5 Sek. / Stufe 6 vermengen und 3 Min. / 60°C / Stufe 2 erwärmen.

    Mandelblättchen zugeben und 8 Sek. / Counter-clockwise operation / Stufe 2 unterrühren.

    Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen. tmrc_emoticons.-)

    Mürbeteig vierteln und jeweils zu einer 3cm dicken Rolle formen und in Scheiben von ca. 1 cm schneiden. Richtig rund werden die Scheiben nicht tmrc_emoticons.;-). Dafür schmecken sie sehr lecker tmrc_emoticons.-)

    Die Teigscheiben auf die vorbereiteten Backbleche legen und jeweils mit 1 TL von dem Belag draufgeben.

    Die Mandelplätzchen bei 200°C ca. 15 Minuten backen und anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. tmrc_emoticons.-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Viel Spaß beim Nachbacken. Die Mandelplätzchen schmecken nicht nur in der Adventszeit tmrc_emoticons.;-)





Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hallo Schandra,...

    Verfasst von HeikeB-63 am 20. November 2016 - 14:59.

    Hallo Schandra,

    finden wir auch tmrc_emoticons.;-)

    1000 Dank für Deine Sterne tmrc_emoticons.-)

    LG Heike

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  • Hallo Star72...

    Verfasst von HeikeB-63 am 20. November 2016 - 14:56.

    Hallo Star72

    Die Plätzchen halten sich ca. 1/4 Jahr. Sollten aber wegen dem Geschmack nicht zu lange aufgehoben werden und nach Weihnachten hat man doch nicht mehr so viel Lust auf Plätzchen tmrc_emoticons.;-)

    LG Heike

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  • Hört sich lecker an - wie lange kann man die...

    Verfasst von Star72 am 13. November 2016 - 21:38.

    Hört sich lecker an - wie lange kann man die Plätzchen denn aufbewahren?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker

    Verfasst von Schandra am 13. November 2016 - 19:54.

    Super lecker

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