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Marzipan-Brote

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 1 Stück Eier
  • 250 g Marzipan-Rohmasse
  • 85 g Puderzucker
  • 30 g Mehl
  • 1 TL Schlagsahne
  • 1 TL Zitronensaft
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  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung für den Teig

  1. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  2. Vanilleschote in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben.

    Ei trennen. Eiweiß, Marzipan-Rohmasse in Stücken, 60g Puderzucker und Mehl zu der Vanilleschote in den Mixtopf geschlossen geben.

    20 Sek auf Stufe 4 Linkslauf deaktiviert zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Teig in eine Schüssel umfüllen.

    Backblech mit Backpapier auslegen und mit feuchten Händen ca 3cm große Brotlaibe formen.

    Eigelb mit Schlagsahne verrühren und über die Laibe streichen.

    Bei 175 °C ca. 20 min backen.

    Zitronensaft mit restl. Puderzucker vermischen und die Brotlaibe damit verzieren.

    Guten Appetit tmrc_emoticons.)

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, mir ist gerade

    Verfasst von Rischi am 4. Dezember 2014 - 21:30.

    Hallo,

    mir ist gerade aufgefallen, dass die Vanilleschote, die im Rezept mitbeschrieben ist, in der Zutatenliste fehlt tmrc_emoticons.;)

    LG tmrc_emoticons.)

    Schokolade löst keine Probleme...aber das tut ein Apfel ja auch nicht Wink

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