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Marzipan- Hörnchen


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Zutaten

32 Stück

Hefeteig:

  • 220 g Milch
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 75 g Rohrzucker
  • 80 g Butter, in Stücke
  • 500 g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Ei

Marzipanfüllung:

  • 200 g Marzipanrohmasse, in Stücke
  • 50 g Butter, in Stücke
  • 50 g Sahne
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Hefeteig:
  1. Milch, Hefe und Zucker in den Closed lid geben und 2 Min/37°C/Stufe 2 verrühren.

    Restliche Teigzutaten zufügen und 2 Min/Dough mode zu einem glatten Teig verkneten.

    Anschließend 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
  2. Füllung:
  3. Marzipan in den Closed lid geben und 3 Sek/Stufe 10 zerkleinern.

    Die restlichen Zutaten zufügen und 3 Min/50°C/Stufe 2 verrühren.
  4. Fertigstellung:
  5. Den Teig halbieren und jeweils zu einem Kreis ausrollen und jeweils zu 16 “Dreiecke“ schneiden, z.B. mit einem Pizzaschneider.

    Die Marzipanfüllung auf dem Teig verteilen und von der breiten Seite her aufrollen.

    Die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15-20 Minuten bei 200°C backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Eventuell noch vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker und fluffig! Danke fürs...

    Verfasst von evasu am 20. April 2018 - 09:57.

    Sehr lecker und fluffig! Danke fürs Rezept....sind schon alle weg!

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  • Sehr lecker, schnell gemacht... noch schneller...

    Verfasst von panda1805 am 9. April 2017 - 21:22.

    Sehr lecker, schnell gemacht... noch schneller aufgegessen tmrc_emoticons.-)
    Danke fürs Einstellen!

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  • Hab ich mit Dinkelmehl gebacken.Sehr lecker

    Verfasst von teemodell am 28. März 2017 - 17:55.

    Hab ich mit Dinkelmehl gebacken.Sehr leckerLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Marzipan-Hörnchen sind sehr lecker....

    Verfasst von 19sonnen70schein11 am 27. März 2017 - 12:58.

    Die Marzipan-Hörnchen sind sehr lecker. Wurden gleich alle weg gegessen.

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