Mini Bananen-Schoko- Muffins glutenfrei und zuckerfrei von bieno68. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mini Bananen-Schoko- Muffins glutenfrei und zuckerfrei

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Das koche ich heute

Zutaten

10 Stück

100 Gramm Butter
200-300 Gramm Reismilch ungesüßt
3 große sehr reife Bananen
1 Ei
1 geh. TL Backpulver
200 Gramm Mondamin (Speisestärke)
2-3 EL Kakao

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6

35min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Schnell Preiswert Frühstück Brunch Kaffee trinken Snack Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Geschenk Kinder in der Küche Dessert Kuchen Gebäck Keks/Plätzchen

Zubereitung

Butter, Bananen, Reismilch und Ei ca. 1 min auf Stufe 3,5 pürieren. Mondamin, Kakao und Backpulver dazugeben und ca. 30 sec.auf Stufe 4 rühren.

Teig in 2-3 gefettete Muffinsilikonbackbleche verteilen ,oder in eine gefettete mit Backpapier ausgelegte Springform gießen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Ober und Unterhitze auf der mittleren Schiene backen. ca. 25-30 Minuten ((je nach Ofen auch länger- Stäbchenprobe!) backen. Die Springform brauchte bei mir 50 min!

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt am besten als MiniMuffins. Außen kross -süß und innen super saftig und feucht.

Ab dem 2. Tag finde ich die Verssion in der Springform besser- ist dann saftiger.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.