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Möhrenkuchen / Karottenkuchen


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Zutaten

24 Stück

Möhrenkuchen/Karottenkuchen

  • 450 Gramm Möhren
  • 250 Gramm Butter
  • 300 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 Gramm gemahlene Mandeln
  • 100 Gramm gehackte Mandeln
  • 9 Esslöffel Zitronensaft
  • 8 Stück Eier
  • 250 Gramm Puderzucker
  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 450 geschälte Möhren in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben 5Sek/Stufe5. 3 EßL Zitronensaft unterheben. Möhren umfüllen. Mixtopf geschlossen ausspülen.
    Rühraufsatz einsetzen.
    250g Butter, 300g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und eine Prise Salz in denMixtopf geschlossen 2Min/Stufe 3
    Mixtopfdeckel abnehmen, 1 Minute/Stufe 1 und währenddessen die 8 Eier in die Öffnung füllen.
    Rühraufsatz entfernen und alles mit dem Spatel nach unten schieben.
    300g Mehl, 1Pck Backpulver und 200g gemahlene Mandeln in den Mixtopf geschlossen 30Sek/Stufe 5 alles mit dem Spatel nach unten schieben nochmal 20Sek/Stufe 5
    Möhren uns 100g gehackte Mandeln in den Mixtopf geschlossen 30Sek/Stufe 4 mit Hilfe des Spatels rühren. Teig auf ein gefettetes Backblech gießen und 20-25 min bei 180°C backen
    Abkühlen lassen. 250g Puderzucker mit 6 Eßl Zitronensaft verrühren und Guß auf Kuchen verteilen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Tolles Rezept, sehr sehr lecker

    Verfasst von Bimse am 28. April 2018 - 14:13.

    Tolles Rezept, sehr sehr lecker

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  • So ein leckerer Kuchen....hat allen sehr gut...

    Verfasst von Minimixerin1962 am 7. April 2018 - 07:55.

    So ein leckerer Kuchen....hat allen sehr gut geschmeckt und wird garantiert wieder gebacken 😀 Danke fürs einstellen

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  • Geht schnell und ist wunderbar saftig und locker -...

    Verfasst von regina_bc am 20. März 2018 - 19:16.

    Geht schnell und ist wunderbar saftig und locker - ein echt tolles Rezept!

    Vielen Dank fürs Einstellen! Smile

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  • Ich habe das Rezept gespeichert, ich werde es...

    Verfasst von pb100 am 17. März 2018 - 10:12.

    Ich habe das Rezept gespeichert, ich werde es backen und dann berichten.Smile

    In der Küche rumwerkeln OHNE Mixingbowl closed ??? für mich unvorstellbar !!!

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  • Wunderbar fruchtig, locker und lecker....

    Verfasst von DasJott am 17. März 2018 - 03:11.

    Wunderbar fruchtig, locker und lecker.
    Außerdem so gut beschrieben, dass selbst ich das hinbekommen habe.

    Von mir jedenfalls eine Empfehlung!

    Feinschmecker mit sensibler Zunge und schwarzem Loch im Bauch.

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