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Mohn-Hefezopf


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Zutaten

12 Stück

Hefeteig

  • 250 g Sahne
  • 1 Würfel Hefe
  • 40 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillerzucker

Füllung

  • 2 Päckchen Mohnback
  • Puderzucker
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1.  

    Sahne, Hefe und Zucker in den Closed lid geben. 2 Min./37°C/Stufe 2

    Eier, Mehl, Salz und Vanillerzucker zufügen. 2 Min. Dough mode

     

    Teig in eine Hefeteigschüssel umfüllen und an einem warmen Ort ca.1 Stunden gehen lassen. 

     

    Teig ausrollen, mit Mohnback bestreichen und aufrollen.

     

    Rolle der Länge nach durchschneiden, Schnittflächen nach oben und zu einem Zopf pflechten. Auf ein Backblech setzen und nochmal abgedeckt 20 Min. gehen lassen.

     

    30 Min. bei 160°C (Umluft) auf der mittleren Schiene backen.

    Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ist grad in der Mache. Bin mal gespannt wie lecker...

    Verfasst von Renaby am 21. Oktober 2017 - 16:35.

    Ist grad in der Mache. Bin mal gespannt wie lecker er schmeckt mit der Sahne im Rezept. Weil es sich so gut anhört, lass ich schon mal 5 Sternchen da.

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  • Super einfach und lecker!...

    Verfasst von Moooehrchen am 11. April 2017 - 18:37.

    Super einfach und lecker!
    ich habe den Zopf nun zum wiederholten Male gemacht und er gelingt immer!

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  • Ein ganz tolles Rezept !!...

    Verfasst von Christoph 259 am 27. November 2016 - 17:55.

    Ein ganz tolles Rezept !!


    Mein Mann war auch hellauf begeistert.


    [left]Vielen Dank . Den werde ich öfters backen .

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  • Hallo-der Mohnzopf sieht

    Verfasst von Anja_OWL am 3. April 2016 - 11:48.

    Hallo-der Mohnzopf sieht super aus -ob man die Füllung auch mit Quark anstelle Mohn machen kann -habe gerade keinen da

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  • Habe diesen Hefezopf auf

    Verfasst von Verunzel am 30. März 2016 - 14:12.

    Habe diesen Hefezopf auf Wunsch meiner Mutter zu Ostern ausprobiert.

    Sie liiiiebt Mohn - und dieser Hefezopf ist super angekommen!

     

    Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Slotta am 13. März 2016 - 21:48.

    Sehr lecker

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  • Einfach zu machen und

    Verfasst von slavonija am 19. Februar 2016 - 09:48.

    Einfach zu machen und schmeckt super!

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  • Heute gebacken ,sieht sehr

    Verfasst von Marlies R. am 23. Januar 2016 - 13:20.

    Heute gebacken ,sieht sehr gut aus.Dann schmeckt der auch gut .

    Danke für das Rezept . tmrc_emoticons.)

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  • Bei mir gab es den

    Verfasst von Rennmaus2015 am 8. Dezember 2015 - 21:58.

    Bei mir gab es den Mohn-Hefe-Zopf zum 2. Advent. Er war das Highlight der Kaffeetafel. Alle waren begeistert. Der Hefeteig ist super aufgegangen. Der Zopf sah nicht nur toll aus, er schmeckte auch richtig lecker, war fluffig, schön locker. Gibts auf jeden Fall am 3. Advent noch einmal! Ist außerdem sehr leicht und ohne großen Aufwand zu backen. Für dieses leckere Gebäck von mir 5 Sterne!

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