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Mohn-Kirsch-Kuchen mit Amarettini Streuseln


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Zutaten

  • Für die Streusel:
  • 50 g Amarettini
  • 150 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 100 g weiche Butter
  • Für den Teig:
  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 120 g Mohn, (ganz oder gemahlen)
  • 225 g Zucker
  • abgeriebene Schale von 1 kleinen Bio-Zitrone oder geriebene Schale gekauft
  • 150 weiche/flüssige Butter
  • 150 g Naturjoghurt
  • 3 Eier
  • + 1 Glas Schattenmorellen, (ca. 280 g Abtropfgewicht)
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Amarettini 10Sekunden/ Stufe 8 zerkleinern.

     Mehl, Zucker und Butter zugeben und ca.1  Min./ Stufe 3 zu einer krümeligen Masse verkneten.  Umfüllen.

    Schattenmorellen auf einem Sieb abtropfen lassen. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und UNterhitze (160Grad Heißlift) vorheizen. Boden einer Springform (28cm) mit Backpapier belegen. Den Rand bei Bedarf einfetten.

    Mehl, Backpulver und Mohn kurz mit einem Löffel im TM verrühren. Die restlichen Zutaten des Teiges zugeben und alles 2 Min./ Stufe 3-4 verrühren.

    Den Teig in die Backform einfüllen und glatt streichen. Kirschen auf dem Teig verteilen, dabei etwas andrücken. Streusel mit den Händen etwas auf den Kuchen streuen.

    Kuchen auf der zweiten Schiene von unten 45-50Minuten backen. Anschließend in der Form auf einem Kuchenrost ca. 20Minuten abkühlen lassen. (Die Streusel werden nicht so hart, also gut zum anschließenden Schneiden des Kuchens , wenn man den Kuchen nach den 20Minuten sofort mit Alufolie abdeckt).

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo dein Kuchen schmeckt

    Verfasst von Kornelia 1967 am 14. Februar 2011 - 08:13.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) Hallo dein Kuchen schmeckt echt lecker, von mir bekommst du 5 Sterne LGtmrc_emoticons.;) Cooking 1

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