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Mohn-Rüherkuchen mit Sahne (Pfundteig)

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Scheibe/n

Grundteig

  • 4 Stück Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Zucker
  • 1 Stück Becher Sahne
  • 250 g Mehl
  • 1 gestr. TL Backpulver

Mohnteig

  • 1 Packung Mohnback, (ggf. selbstgemacht)
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Grundteig

  1. Schmetterling Rühraufsatz einsetzen

    Eier, Vanillezucker und Zucker in den Mixtopf geschlossen

    6 min / 37° / Stufe 4

    dann nochmal 6 min / Stufe 4

    Schmetterlling entfernen

    Sahne, Mehl und Backpulver in Mixtopf geschlossen zugeben

    1min / Stufe 3

    1/2 Teig in die gefettete und gemehlte Gugelhupfform geben

    2. Mohnteig

  2. 1/2 Teig zusammen mit einer Packung Mohnback mischen und auch in die Form geben

    Ich habe Mohnback selbst gemacht mit einem Rezept aus der Rezeptwelt (siehe Tipp)

  3. Bei 160° Umluft auf unterster Stufe 50 min backen

    15 min abkühlen lassen & dann auf einen Teller stürzen

    ggf. mit Puderzucker bestreuen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

//www.rezeptwelt.de/backen-s%C3%BC%C3%9F-rezepte/mohnback-grundrezept-250-g-entspricht-1-beutel/26862

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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