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Mohnkuchen mit Pudding aus der Oberpfalz


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 300 g Mehl 405
  • 2 TL Backpulver
  • 50 g Zucker
  • 150 g Margarine, S***ella1
  • 1 Ei

Füllung

  • 100 g Mohn, Mahlen und umfüllen 20 sec/St 10
  • 500 g Milch 3,8%
  • 50 g Zucker
  • 80 g kalte Butter
  • 200 g Quark
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Belag

  • 3 Eiweiß, geschlagen
  • 3 Eigelb
  • 40 g Zucker
  • 20 g Milch
  • 10 g Vanillezucker selbstgem.
  • 200 g Schmand (1 Becher)
5

Zubereitung

    Teig
  1.  

    BACKOFEN AUF 180GRAD OBER/UNTERHITZE VORHEIZEN

    Alle Zutaten in denClosed lid und 40 Sec Stufe 5 mischen

    In eine Tortenform (gebuttert) , verteilen und einen hohen Rand ziehen. Mit Gabel einstechen

  2. Füllung
  3. Mohn mahlen und umfüllen

    Milch, Zucker und Pudding in den Topf 9 min Stufe 3/ 90 Grad kochen

    Butter und Quark zugeben und den Mohn 20 sec/Stufe 3

    Masse auf den Mürbteig geben und 180 Grad 40 min backen

     

  4. Belag
  5. Eiweiß aufschlagen 2 min Stufe 4

    Eigelb, Zucker, Milch und Vanillezucker sowie Schmand zugeben 15 sec/ Stufe 4

    Masse vorsichtig auf den vorgebackenen Kuchen geben und nochmal 12-15 min ins Rohr geben

    Über Nacht kalt stellen

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Im weiten weiten Web gibt es Bininanny+genusswelten. Den linken darf ich leider nicht setzen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo und Hilfe, ...

    Verfasst von Sus al am 24. März 2017 - 15:30.

    Hallo und Hilfe, Big Smile

    Wird der Kuchen über Nacht noch fest ? Bei mir wackelt er noch ziemlich. Hab ihn vor 5 min. aus dem Ofen genommen.
    Brauche ihn morgen für einen Geburtstag Party
    Danke &Gruß

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  • Schönes Rezept, aber die...

    Verfasst von Roubiol am 4. Dezember 2016 - 14:27.

    Schönes Rezept, aber die Springformgröße sollte unbedingt noch dazu geschrieben werden:der Belag passte nur zur Hälfte in meine 26-er Form...

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  • Ganz tolles Rezept - Danke!

    Verfasst von Goldine am 27. Oktober 2016 - 15:49.

    Ganz tolles Rezept - Danke!

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  • SUPER LECKER. ICH HABE IHN ETWA 4MIN NUR MIT...

    Verfasst von Nicole-1976 am 19. Oktober 2016 - 06:15.

    SUPER LECKER. ICH HABE IHN ETWA 4MIN NUR MIT OBERHITZE AM ENDE GEBACKEN. SUPER KNUSPRIG.

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  • Sehr lecker alle wahren begeistert.

    Verfasst von Kischa am 9. Oktober 2016 - 11:40.

    Sehr lecker alle wahren begeistert.

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  • Tolles Rezept! Hat allen gut

    Verfasst von Anita8881 am 15. Mai 2016 - 13:33.

    Tolles Rezept! Hat allen gut geschmeckt! 

    Habe mangels Masse Joghurt statt Quark und saure Sahne statt SchMans verwende! 

    Gibt es auf jeden Fall wieder!!!! 

     

     

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  • Sehr schnell und sehr lecker

    Verfasst von kater06 am 18. März 2016 - 18:51.

    Sehr schnell und sehr lecker tmrc_emoticons.)

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  • super Rezept... Auch ohne

    Verfasst von fiona84 am 11. Februar 2016 - 10:25.

    super Rezept... Auch ohne Guss. Habe dafür ein paar Streußel drauf. Lecker.

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  • Super Rezept !!! Vielen Dank

    Verfasst von Kitchenfee am 3. Januar 2016 - 21:29.

    Super Rezept !!! Vielen Dank tmrc_emoticons.-)

    Liebe und Phantasie sind die besten Gewürze!

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  • Sehr leckerer Kuchen, mein

    Verfasst von Din-nah am 22. Oktober 2015 - 00:36.

    Sehr leckerer Kuchen, mein Mann und unser Besuch waren begeistert!

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  • Sehr lecker Die Kollegen

    Verfasst von WhipCream am 14. August 2015 - 17:34.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

    Die Kollegen haben ihn richtig schnell verputzt!

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  • ganz toller Kuchen! hat allen

    Verfasst von bruno-toni am 18. März 2015 - 22:14.

    ganz toller Kuchen! hat allen sehr gut geschmeckt tmrc_emoticons.)

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  • Der ist richtig lecker!

    Verfasst von Tinchen71 am 24. Februar 2015 - 16:26.

    Der ist richtig lecker!

    tmrc_emoticons.)

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  • Liebe Zora Danke für deine

    Verfasst von bininanny am 12. Februar 2015 - 09:14.

    Liebe Zora

    Danke für deine lieben Kommentare!

    Wie du in meiner Rezeptsammlung schon erraten hast-Backen ist mein Hobby. Und es freut mich sehr wenn meine Rezepte Anklang finden.

    Liebe Grüße und immer alle Backzutaten im Haus wünscht dir 

    Bininanny

    NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER

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  • Hallo, ich habe den Kuchen

    Verfasst von Zora064 am 12. Februar 2015 - 01:04.

    Hallo,

    ich habe den Kuchen jetzt zum Geburtstag gebacken und er kam sehr gut an. Unsere Gäste und meinem Mann als absolute Mohnliebhaber, waren begeistert. Deshalb auch 5 Sterne!

    Mir persönlich hat die Kombination nicht so gut geschmeckt, aber dass ist halt bekanntlich Geschmacksache.

    Beim backen war ich etwas unsicher, ob ich den Backofen vorheizten muß und ob ich auf Ober-/Unterhitze oder Umluft backen muß. Viellecht kannst du dazu noch etwas schreiben. Ich backe den Kuchen auf jedenfall wieder.

    Übrigens, sind deine Babykekse auch super lecker!!

     

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  • Genau richtig. Gutes

    Verfasst von bininanny am 28. Januar 2015 - 14:14.

    Genau richtig. Gutes Gelingen!

    Schreibst du wies geworden ist?

    Würde mich freuen

    NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER

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  • Hallo,  ich will den Kuchen

    Verfasst von Zora064 am 28. Januar 2015 - 11:11.

    Hallo, 

    ich will den Kuchen morgen backen und jetzt habe ich eine vielleicht etwas blöde Frage.

    Welchen Mohn hast du genommen? Hab jetzt grad ein Päckchen Blaumohn gekauft.

    Viele Grüße

    Zora064

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  • Super

    Verfasst von Snuggy am 23. Oktober 2014 - 19:22.

    Super lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  • Super toller Kuchen, ich füge

    Verfasst von pilchauermädl am 15. Oktober 2014 - 00:09.

    Super toller Kuchen, ich füge nur noch 1/2 Päckchen Pudding mehr hinzu, weil mir die Füllung zu weich ist.

    ansonsten 5 Sterne!!  tmrc_emoticons.)

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  • Hallo, hab grad deinen Kuchen

    Verfasst von Gustl1 am 16. August 2014 - 18:46.

    Hallo, hab grad deinen Kuchen ausprobiert. Schaut schon mal voll lecker aus. Bin gespannt, wie er morgen schmeckt. 

    Danke schon mal. 

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  • hallo bininanny wir lieben

    Verfasst von Zahia am 16. August 2014 - 18:35.

    hallo bininanny

    wir lieben Mohnkuchen und schauen in Cafés immer,ob es welchen gibt. Ist aber selten der Fall.

    Hab jetzt zum ersten Mal (auch Dank meines geliebten Thermomix) einen gebacken. Dein Rezept

    war sehr einfach zu machen und trotzdem superlecker. Ich war ganz stolz tmrc_emoticons.)

    Dein Rezept wird auch jedenfall gespreichert und von mir bekommst Du 5 Sternchen.

     

    Zahia

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  • Der Kuchen ist oberlecker!

    Verfasst von Mirabelle27 am 15. März 2014 - 11:14.

    Der Kuchen ist oberlecker! Tolle Kombi aus leckerem Boden, der cremigen Mohn-Puddingmasse und dem Topping! Wird's definitiv öfters bei uns geben! Liebe Grüsse aus der Oberpfalz und danke fürs Einstellentmrc_emoticons.;-))

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  • Ich hab ne 28ger. Grad

    Verfasst von bininanny am 4. März 2014 - 16:05.

    Ich hab ne 28ger. Grad nachgesehen.  Viel Spass beim Backen

    NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER

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  • Hallo möchte ich zum

    Verfasst von Waage2451 am 4. März 2014 - 14:45.

    Hallo

    möchte ich zum Wochenende backen, Alle freuen sich schon darauf tmrc_emoticons.)

    Nimmst Du eine 26 cm oder 28 cm Springform?

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  • Einfach klasse!!! War super

    Verfasst von FaMiLe am 28. Oktober 2013 - 20:07.

    Einfach klasse!!!

    War super zu machen uns schmeckt einfach lecker    Cooking 7

    Party

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  • Gestern gebacken, heute

    Verfasst von Renia79 am 14. April 2013 - 20:41.

    Gestern gebacken, Cooking 7 heute gegesen! Kann nur sagen SUPER LECKER! Love

    Von mir 5 Sterne.

    Rezept etwas unklar geschrieben aber man kann sich ausdenken was gemeint ist! tmrc_emoticons.;)

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  • hi, schön dass euch der

    Verfasst von bininanny am 22. März 2013 - 11:07.

    hi, schön dass euch der Kuchen so schmeckt, ich mag ihn auch wahnsinnig gern. Du, ich glaub aber, dass die Sternchen irgendwo hängen geblieben sind= Sternschnuppen??

     

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  • Dieser Kuchen ist einfach

    Verfasst von Ilsekraft am 21. März 2013 - 15:20.

    Cooking 7Dieser Kuchen ist einfach perfekt:nicht zu süß, saftig, cremig und super lecker. Vielen Dank für dieses tolle Kuchenrezept. Ich liebe es. Volle Sternenzahl von uns. LG...ilse

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  • Genau richtig. Nachdem der

    Verfasst von bininanny am 14. Dezember 2012 - 10:01.

    Genau richtig. Nachdem der Pudding gekocht hat, kommt er klar wieder dazu. Danke dir, ich bessere das aus!

    NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER

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  • Hallo!! Würde den Kuchen

    Verfasst von susanne holste am 13. Dezember 2012 - 19:55.

    Hallo!! Würde den Kuchen liebend gerne backen. Aber was mache ich mit dem gemahlenen und umgefüllten Mohn? Kommt der nach dem Kochen zusammen mit Butter und Quark wieder dazu? Hört sich nämlich richtig lecker an, meine Männer klappern schon mit den Kuchengabeln... tmrc_emoticons.;)

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  • Viel Spass und gutes

    Verfasst von bininanny am 12. Dezember 2012 - 16:16.

    Viel Spass und gutes Gelingen! Ich mag den Kuchen sehr sehr gern, weil der Mohn so fein ist. Danke für das Herzerl

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  • Hallo, das hört sich super

    Verfasst von Marie225 am 12. Dezember 2012 - 10:05.

    Hallo,


    das hört sich super an, werde ihn ausprobieren. Wir lieben Mohnkuchen. Ein Herz dafür.Cooking 7

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  • Vielen Dank für deinen

    Verfasst von bininanny am 9. Dezember 2012 - 19:21.

    Vielen Dank für deinen Hinweis, ich habe es ergänzt. hab nicht aufgepasst beim eintragen...tststs

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  • Hallo Hört sich gut an. Will

    Verfasst von heikvg am 9. Dezember 2012 - 15:32.

    Hallo

    Hört sich gut an. Will ihn backen. Du schreibst was von Pudding in Schritt 2. Fehlt bei den Zutaten.  Ich denke mal Kochpudding. 1x ? tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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