Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen süß
  3. Mohnkuchen mit Streuseln


1 Mohnkuchen mit Streuseln

2 Backen süß Rezepte
3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Mohnkuchen mit Streuseln

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Stück

  • Teig:
  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 ½ MB Milch
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 100 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • Streusel:
  • 300 g Mehl
  • 150 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • Mohnbelag:
  • 250 g Mohn
  • 125 g Zucker
  • 5 MB Milch
  • 75 g Griess
  • 75 g Butter
  • 2 Eier
  • ½ Zitrone , abgeriebene Schale davon
Zu Einkaufsliste hinzufügen
5

Zubereitung

  1. Teig: 1. Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 1 1/2 Min./Brotstufe zu einem Teig verarbeiten. 2. Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen und ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Streusel: 3. Butter in grobe Stücke zerteilen, zusammen mit Mehl, Zucker und Vanillinzucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten. 4. Streusel in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen. Mohnbelag: 5. Mohn in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe Turbo zerkleinern. 6. Rühraufsatz wie vorgeschrieben einsetzen. 7. Restliche Zutaten zum zerkleinerten Mohn in den Mixtopf geben und 6 Min./ 100°C/Stufe 2 aufkochen. 8. Mohnmasse auf den Teig streichen, die Streusel darüber verteilen und im Backofen bei 180°C ca. 30 Min. backen. Rezeptvarianten: Nach dem Aufkochen, bevor die Mohnmasse auf dem Teig verteilt wird, mit dem Spatel 100 g Rosinen unter die Mohnmasse mischen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Ein tolles Rezept für alle Mohnkuchenfans! Ich...

    Verfasst von RuthSchnut am 30. August 2020 - 16:32.

    Ein tolles Rezept für alle Mohnkuchenfans! Ich mach den Teig allerdings nach dem Rezept vom Quarkölteig vom Streuselkuchen (Thermomixkochbuch). So hält er länger frisch und läßt sich auch prima einfrieren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo, wie viel sind denn 5

    Verfasst von Flotonia am 20. April 2016 - 17:34.

    tmrc_emoticons.)

    Hallo, wie viel sind denn 5 MB Milch ? Ich vermute mal Messbecher aber dann weiß ich trotzdem noch nicht wie viel das ist  

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich habe zum ersten Mal Mohn

    Verfasst von greendaygirl am 14. Juli 2014 - 00:40.

    Ich habe zum ersten Mal Mohn verarbeitet, ich muß sagen, es ging echt supergut und es ist einfach in der Zubereitung! Den wird es nun öfter geben !!! 5*

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Mohnkuchen

    Verfasst von Gila2006 am 21. November 2009 - 12:35.

    Ein tolles Rezept für alle Mohnkuchenfans! Ich mach den Teig allerdings nach dem Rezept vom Quarkölteig vom Streuselkuchen (Thermomixkochbuch).  So hält er länger frisch und läßt sich auch prima einfrieren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können