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Mondstckchens Low Carb KH freie Pfannekuchen für (Fitnessmäuse)


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Zutaten

3 Stück

Teig

  • 3 Eiweiß, Eine Prise Salz hinzufügen
  • 3 Eigelb
  • 2 EL EL Soja - Eiweiß Pulver plus 100 % pflanzliches Eiweiß Vitaactiv, Im Fachhandel oder Internet zu kaufen
  • 5 g (chiasamen), auf wunsch hinzufügen
  • 5 g Haferflocken, auf wunsch hinzufügen
  • 5 g Leinsamen geschrottet, auf wunsch hinzufügen
  • 5 g Rosinen oder mehr, auf wunsch hinzufügen
  • 1 EL Quark
  • 1 EL Orangensaft oder Wasser, je nach Bedarf
  • Mann kann auch statt 3 Eier 4 Eier nehmen :-)

Belag : während des Backvorgangs

  • Bananen
  • kl. stücken Äpfel
  • Apelsinen scheiben
  • Cranberrys
  • getr. Obst
  • get. Feigen
  • Pflaumen frisch oder getr.
  • Datteln
  • Natürlich alles vorher bisschen klein schneiden, je nach Bedarf und Wunsch :-)

Die Belag Zutaten können Sie frei wählen, je nach Ihrem Geschmack :-)

Belegen der Pfannekuchen je nach Wunsch und geschmack

Sind nur Vorschläge von mir :-)

Backen mit welchem Fett?

  • Kokosfett/Öl

Pfanne?

  • Beschichtete Bitte :-)
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Low Carb Teigherstellung
  1. 1. Eiweiß plus ne Prise Salz 2,5 Miuten/st.4 mit dem Schmetterling fluffig schlagen lassen und umfüllen.

     

    2. restliche Zutaten 40 sek/st 4 Counter-clockwise operation zum Teig verarbeiten. Er wird jetzt fest sein, aber nun kommt das Eiweiß ins Spiel tmrc_emoticons.-)

     

    3. Eischnee dazu geben 1 min. Stufe 3 Counter-clockwise operation unterrühren.

     

     

  2. Die beschichtete Pfanne schön heiß werden lassen und mit dem Kokosfett die Pfannekuchen drin backen.Bevor gewendet wird mit Obst jeglicher Art  belegen, aber bitte nicht ganz feuchtes(nasses) Obst nehmen.Danke

    Die Pfannekuchen müssen schön in der Pfanne wackeln und sich leicht wenden lassen tmrc_emoticons.-)

     

    siehe Bilder......mehr kann ich nichts dazu schreiben tmrc_emoticons.-)

     

     

  3. Schön goldbraun ausbacken lassen.......

  4. Die Stücke wie Pizzastücke scheiden und in der Tupperbox aufbewahren evtl. für die Arbeit als Snack oder nachdem harten Training im Studio tmrc_emoticons.-)

  5. So nun das Bild,  wo ich ein Vorschlag für euch habe tmrc_emoticons.-) wie Ihr es anrichten könntet mit Liebe Bitte, statt ein stck Kuchen ein Now Carb Pfannekuchen nach Mondstckchens Art tmrc_emoticons.-)

  6. So meine Damen und Herren,

     

    noch eine kleine Info,

    falls der Teig zu flüssig wird bisschen mit dem Sojapulver nachhelfen aber nicht soviel. Das Ergebnis soll Bitte so sein wie die echten orginalen Pfannekuchen schön fluffig tmrc_emoticons.-) nicht so flüssig!!!

     

    wenn der Teig zu dickflüssig sein sollte, mit Orangensaft oder Wasser nach helfen. und anders rum mit Pulver.

  7. Noch was.....schön warm schmecken Sie Traumhaft wirklich.....

    es kommen ca. 3-4 stck raus!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das geht klar auch mit dem TM31 tmrc_emoticons.-)

für beide TM31 & TM5

Wer keinen TM besitzt, geht auch der Klassiker Rührschüssel und Mixer. tmrc_emoticons.-)

Die kann man auch kalt essen, zb. auf der Arbeit mhhh Tasse Kaffee und ein stck oder auch zwei stck.und Apfelmus dazu. jaaaaaa lecki....es stopft auch und man hat mehr davon, als ein stck Torte. Jede Menge an gesunden Zutaten.

So mache ich das zumindest. Ich hoffe Ihr habt Spass daran würde mich auf positive und (negative tmrc_emoticons.-( ) Kommentare sehr freuen tmrc_emoticons.-) Ich freue mich auch auf Verbesserungsvorschläge. Danke


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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